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旬の美味しさがいっぱいつまった無添加手作りマ−マレード。
つく実やさんの美味しいマ−マレードをつかったお菓子をご紹介します。
題して「うちcafe sweetsプレート♪」美味しいものがちょっとずつのった
よくばりなプレートです。少ない材料、シンプルな配合で作るので気軽に作れて美味しいうちに食べきることができますよ。かぼすマ−マレード・サンクィーンマ−マレード・甘夏マ−マレード、3種類の味の特徴をいかしてとっても美味しく仕上がりました。
お友達を招いたティータイムにぜひどうぞ♪
うちcafe sweetsプレート♪
cooking recipe
かぼすマ−マレードのふわふわシフォン さっぱり上品な甘さのかぼすマ−マレードは繊細なシフォンケーキに
ぴったり♪
切るときに‘しゅわっ’って音がするくらいしっとりふわふわ。
サンクィーンマ−マレードの濃厚チーズケーキ しっかりしたオレンジ味と果肉感が特徴のサンクィーンマーマレードは、
濃厚なクリームチーズと好相性♪ とってもクリーミィな仕上がり。
水切りヨーグルト 甘夏マ−マレード添え 甘さも苦味もやさしい味、甘夏マ−マレード。さっぱりした水切り
ヨーグルトにはどのマ−マレードも美味しいけれど、この組み合わせは
特におすすめ♪
帰りぎわ、お土産にもたせてあげればきっと喜んでもらえるはず♪
プラスもう一品、お楽しみを添えて。。
おうちに帰るまでの楽しみがもうひとつ増えますね♪
甘夏マ−マレードのしっとりマドレーヌ ふんわり甘夏が香るやさしい味のマドレーヌ♪
           
wrapping recipe
シフォンケーキ:袋に入れ、口の部分に小さくカットしたワックスペーパーを半分に折って重ねる。2か所穴をあけてリボンを通し結ぶ。

*材料*

カゴ
ワックスペーパー
リボン

 
チーズケーキ:透明のセロファンにスタンプ(油性)を押してココット型を包みこむ。
       裏をマスキングテープやシールでとめ、十字にリボンをかける。 マドレーヌ:袋に入れ口の部分を折り、半分に折ったレースペーパーを重ねて木製のクリップでとめる。

*材料*

透明セロファン
スタンプ
ココット型
リボン

*材料*

レースペーパー
木製クリップ
クリスタルパック

 

chihiro:フードコーディネーター。食品会社でTV・ラジオなどの料理とスタイリングを担当しています。メニュー開発や料理研究家の先生のアシスタントなどフリーとしても活動中。おうちで作るcafeごはんやsweetsレシピを紹介しています。お料理の楽しさが伝わるように、お気に入りのレシピを見つけてもらえたら嬉しいです♪

cotta cotta
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