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- 作り方
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- 小麦粉は3回ふるっておく。天板にオーブンシートを敷く。
- ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。(#2)
- 粉糖を2回に分けて加え、均一に馴染むまで、その都度泡立て器で混ぜる。(#3)
- 卵黄を入れ、均一に馴染むまで、泡立て器で混ぜる。(#4)
- 小麦粉を2回に分けて入れ、その都度ゴムべらでサクサクと混ぜていく。粉気が無くなったらOK。(#5)
- ラップに包み、冷蔵庫で1時間程、固くなって扱いやすくなるまで休ませる。
- 生地を上下からラップで挟み、麺棒で厚さ1センチに伸ばす。
- 型抜きをして、天板に並べる。抜き型の先に強力粉を付けてから抜くと、抜きやすい。
- 170度に予熱したオーブンで14〜15分焼き、網の上で冷ましておく。(#6)
- アイシングを作る
- デコレーションをする
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- ベースの部分はスプーンの背を使って塗る。何色か乗せる場合は、線で縁取ってから中を埋めるようにすると綺麗に出来る。
- ベースが乾いてから、その上に絵を描く。
- 1時間ほどそのまま置き、乾いたら完成。シリカゲルと一緒に保存すると湿気らず長持ちする。
- 〜レシピのポイント〜
- クッキー生地に粉糖を使っていますが、粉糖は粒子が細かく、すぐに馴染むので混ぜる手間がかからず、更にきめ細かくほろりとした食感になります。
- お友達へのプレゼントなら、ぱっと見て中身が分かるように、透明な袋に入れて*
可愛いシールを真ん中に貼ります。
袋の口の折り返した部分にリボンを通して、きゅっと結びます^^
プレゼントバックの出来上がり*
























