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冷蔵 オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★

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冷蔵 オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★
商品コード:020872
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規格
1L
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  • 乳脂肪分48%と35%の商品を同割でお使いになる多くのお客様の声によって生まれた製品です。
  • サンドや絞りからムース、ガナッシュの仕込みまで、オールマイティに対応できる純生クリームです。
  • 【種類別】クリーム(乳製品) 【乳脂肪分】42.0%
  • 【原材料名】生乳
  • 【エネルギー】100gあたり →406kcal
  • ※生クリームの性質上、輸送中の振動、衝撃や温度差により、未開封の状態でもまれに固まる場合がございます。
  • ※賞味期限が大変短い為、お届け日を含めて、期限が残り3日前後となる場合がございます。
  • ※こちらの商品を含むご注文は、ご希望の配達日をご指定いただけません。

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

おうちmadeがまるでパティシエmadeのような味わいに『オーム乳業の生クリーム』
福岡県・大牟田市で品質にこだわった製品作りを続けてきた乳製品メーカー「オーム乳業」が誇る新鮮で無添加、純粋な生クリームのシリーズです。
濃厚でフレッシュなミルク感としっかりとした味わいを持ち、コクがありながら後口はとてもすっきりとしています。
クリームをたっぷりと使ったデコレーションケーキはもちろん、焼き菓子やムースなどの冷菓やお料理まで幅広くお使いいただけます。
生クリームは氷水に当ててよく冷やして泡立てます
生クリームはとてもデリケート、温度変化や高い温度が苦手。ちょっと面倒なことかもしれませんが、必ず冷やしながら泡立てます。
冷やさずに泡立ててしまうと色が黄色っぽく、ぼそぼそとして締まりのない生クリームになってしまいます。
冷やして泡立てることで白くなめらかで締まりのあるホイップクリームができます。
極上のオームの生クリームの美味しさを味わうにはしっかりと冷やしながら泡立てることがとても大事な工程です。
生クリームが主役になるデコレーションケーキやロールケーキがおすすめ
濃厚でコクがありミルクそのものを感じる純生クリーム。濃いミルクが口の中でスーッと溶けていくようなそんな味わいです。
生クリームを主役に味わうならぜひデコレーションケーキやロールケーキがおすすめです。
48%をお使いの場合はあっという間に泡立つので、いつもよりも少し控えめくらいでホイップをやめるくらいがちょうどよい泡立て加減です。
オールマイティーに使えるピュアクリーム42%
乳脂肪分48%と35%の商品を同割でお使いになる多くのお客様の声によって生まれた製品がピュアクリーム42%です。
味・風味・使いやすさの点で非常にバランスが良く、幅広い用途に対応できる万能タイプです。
48%よりもより軽い口当たりなのでムースやアイスクリームもおすすめです。
焼き菓子に入れてコクを出したり、チョコレートとの相性は抜群
ガトーショコラなど焼き菓子にオームの生クリームを使うといつもよりもコクがあり、とても美味しく焼きあがります。
またすっきりとしたシャープな後口が特徴のオームの生クリームはトッピングに使うことで甘いチョコレート菓子にミルク感が加わりながらもすっきりと味わいになります。
このようにさまざまなスイーツにお使いいただけて、「お店のような味わい」に仕上げてくれるオームの生クリームをぜひお試しください。
おすすめレシピ①
「バースデーケーキ」
シンプルな基本のジェノワーズにシンプルなデコレーション。
たっぷりの生クリームをデコレーションして下さいね。
おすすめレシピ②
「純生ロールケーキ」
生クリームに練乳を加えてミルキー感たっぷりの純生ロールケーキです。
ふわふわの生地に生クリームの美味しさが生きる一品です。
他にもオーム乳業生クリーム製品取り揃えています!
【保存方法】

・商品到着後は速やかに冷蔵庫(2~5℃)で保管してください。
・開封後はお早めにお使いください。
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  • hiro*k さん  2017/07/04
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    ほんとに美味しい(о´∀`о)

    こんなにバランスの良い美味しい生クリームがあるんだと感動しました。ほんとに美味しいです。濃厚なのにくどくなく、ミルキーで、でも後味すっきり。デコレーションケーキに使ったのですが、普段より多目に塗った方が美味しいです。いちごとの相性抜群です。

    ただ量と消費期限がネックで、特別な時にしか買えません。200mlパックがあれば良いのになって思います。

  • nawomi さん  2017/06/16
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    美味しい!

    シフォンの時は、絶対にこのクリームが必須です。プレーンなシフォンのおいしさをさらにこの生クリームが際立たせてくれます。48%だと乳臭い感じとくどい感じがするし37%だと物足りない感じでこの乳脂肪が一番お気に入りです。
    このクリームがスーパーでは手に入らない為この為にネットで注文し送料などを考え追加でほかの物も注文しています。

  • takacoco さん  2015/06/22
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    とにかく、おいしい!

    たっぷり1リットル!パンにお菓子に、アイスクリーム、グラタンやパスタに大活躍です。ケーキ用にホイップするときは、ボソらないか心配でした。氷水で冷やしながら立てたらうまくいきました。コクがあって濃いのに、くどくないです、おいしいです。

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