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サバトン マロンペースト 240g

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サバトン マロンペースト 240g
商品コード:022386
数量 単価(1缶)税込 SALE
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規格
240g
  • マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。
  • 組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適です。
  • "【栗のお菓子特集へ】"
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群を抜く濃厚さと香りの良さ「サバトン マロンペースト」
マロンクリームやマロンペーストは数あれど、使い心地に定評があるのがフランスはサバトン社のマロンペースト。
口にした瞬間、まるでマロンをぎゅっと濃縮させたようなその味わいと濃厚さに感動します。
栗そのものの香りと風味がしっかりと感じられます。
他のマロンペーストは、栗の風味よりも甘味だけが強く感じられるものもありますが、サバトンのマロンペーストはヨーロッパ産の栗そのものの独特の香りと風味をダイレクトに感じられます
。 また、しっかりとした食感で水分が少な目なので、パンに包んだりするときに大変包みやすいです。
ほどよい硬さで塗りやすい
上の3つの写真の一番左のうずまきベーグル。 のばした生地にサバトンのマロンペーストを塗ってくるくると巻きます、少し硬めのあんこのような感触でとても塗りやすい。
存在感大のマロンペーストでベーグルがちょっとランクアップします。
具としても使える存在感
こちらはサバトンマロンペーストを親指大に丸めて、ダークチョコと一緒にココア生地に包んだプチカンパーニュです。
サバトンマロンペーストのほど良い硬さがあるからこそできること。
チョコレートとの相性も抜群です。
モンブランにも
ラム酒+バター、または生クリームを加えることで、『モンブラン』のクリームにもなります。
クリームにしても、濃厚さと香りはそのままで、とても贅沢なクリームになってくれます。
たくさん使う方は割安なこちらをどうぞ。
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  • ちゅめ さん  2017/08/31
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    大好き(*ˊૢᵕˋૢ*)

    サバトンのマロンペーストは扱いやすく、お味も濃厚で大好きです(*ˊૢᵕˋૢ*)

  • よっぴー さん  2015/10/23
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    本当に美味しい!

    高いですが、美味しいです!モンブランが大好物なので、今年は絶対にこれで作ろうと決めていました。
    栗の渋皮煮を作ってモンブランにしたところ、甘すぎず、コクのある美味しいクリームでした。これからはこれを使ってモンブランを作ろうと思います!

  • ナナママちゃん さん  2015/10/02
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    モンブランが簡単に!

    よく渋皮煮を作ったときに形の崩れたものを裏ごしてモンブランクリームを作るのですが、裏ごしが不十分だとモンブラン口金に詰まってしまい四苦八苦していました。
    こちらの商品は手間が要らず生クリームやバターを加えるだけで簡単になめらかなモンブランクリームが完成するので、便利だし美味しいです。ただお値段がもうちょっと安ければなーとは思います(笑)

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