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辻口博啓氏監修 大豆と米糀のスイーツ粉 200g

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辻口博啓氏監修 大豆と米糀のスイーツ粉 200g
商品コード:025330
数量 単価(1袋)税込
1袋以上 ¥397
(税抜¥368)

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規格
200g
サイズ
高さ190x横155x奥82mm
素材
大豆粉、きび砂糖(原料糖、黒糖)、でん粉、米こうじ粉末他
  • 人気パティシエ辻口博啓氏監修。様々なヘルシースイーツが簡単に美味しく作れます。
  • 米糀粉末配合によりふっくら、米本来の糖分でしっとりした食感に仕上がります。
  • 小麦粉不使用、グルテンフリー、低糖質(※小麦粉を使用したスイーツ粉と比較して糖質20%カット)、
  • グルテンフリー、ベーキングパウダー(※アルミニウムフリー)
  • ※この商品に含まれるアレルギー物質(27品目中) 乳、大豆、やまいも
  • 大豆粉(国産)、きび砂糖(原料糖、黒糖)、でん粉、米こうじ粉末、山芋粉末、ヨーグルト粉末(殺菌)、ベーキングパウダー

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

お味噌のマルコメさんと有名パティシエ辻口さんの最高傑作!
マルコメといえば、お味噌。
そのお味噌に使われる米糀を利用した、グルテンフリー(小麦粉不使用)の商品が発売されました。
小麦粉を使わなくても、美味しいお菓子を作りたい!と試行錯誤を重ね、
辻口シェフが拘って作り上げた自信作だそうです。
マルコメの商品開発担当者に聞きました! なんでこんなに美味しいの?
マルコメがお味噌で長年研究してきた「米こうじ」がポイントなんです。
この米こうじ粉末を配合することで、発酵の力を利用しています。

グルテンが入っていないと一般的には膨らみにくく食感を楽しめませんが、
この粉は、「発酵」のおかげでスイーツがふっくらと膨らみます。

さらには米本来の糖分でスイーツがしっとりと仕上がります。
ですので小麦粉で作るお菓子以上の、ふっくら・もっちり・しっとりを実現できているのです。
また、大豆の素朴な甘さに、きび砂糖を合わせることで、まろやかで上品な甘みがお楽しみいただけます。
辻口シェフの絶賛レシピを続々公開!
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マルコメさんのHPもチェックしてみてね!
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みんなのレビュー
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  • ぷぷ さん  2016/07/29
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    しっとり

    グルテンフリーだとお味はどうなのかな?と思って、シフォンケーキを焼いてみました。粉の香りが独特で、どんな仕上がりになるのかと思ったら、小麦粉よりしっとり。独特な香りはどこへやら。とっても美味しかったです。作り方は包装に書いてある通りに卵の計量をせず、3つで作りました。
    リピートしたいです。

  • くんちぱん さん  2016/07/13
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    美味しいです

    体に良い素材が入っているので、安心して使えます。シフォンケーキを作りましたが、ふわふわしっとりで美味しかったです。

  • ナナママちゃん さん  2016/06/30
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    こんなミックス粉は初めて!

    普段からあまりミックス粉は使いませんが、こちらの製品は今まで使ってみたミックス粉とは比べ物にならないぐらい美味しいです。安心な素材ばかりを使用し、グルテンフリーでここまで美味しいお菓子が作れるのは本当に嬉しいです♪

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