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cotta ピスタチオダイス 100g

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cotta ピスタチオダイス 100g
商品コード:027107
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規格
100g
  • カリフォルニア産のピスタチオを2mm前後にカットした製品です。
  • トッピングや練り込みにご使用ください。※生ナッツですので、一度ローストしてからご使用ください。
  • 【原材料名】ピスタチオ
  • 【原産地】アメリカ

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※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

鮮やかなグリーンがいつものお菓子やパンをワンランクアップ
ピスタチオを2mm前後にカットした使い勝手の良いピスタチオです。
ケーキ屋さんで見かけるケーキや、焼き菓子が素敵に見えるのは最後の仕上げがポイントです。
目をひくアクセントになるデコレーションが施されているから。
そんな最後の仕上げをしてくれるのがこのピスタチオなんです。
トッピングや練りこみに使う時はローストして香ばしさを引き出してから
ナッツ類に共通して言えるのが必ず一度オーブンでローストしてから使います。
ローストすることで香ばしい香りとサクッとした食感になります。
このピスタチオダイスはとても小さいので160度~170度で3~4分と短めに鮮やかな色を損なわないようにローストします。
短時間なら一緒に焼成してもOK
ピスタチオダイスはとても小さいのでその鮮やかな色を損なわないように表面にトッピングして、短時間で焼くものならローストせずにそのまま乗せて焼いても大丈夫です。
ただし中に練りこんだりする場合はローストしてから使ってくださいね。
カリッとした食感が美味しいトッピングに
ローストしたピスタチオダイスを冷たいアイスクリームのトッピングに使うと、カリっとした食感とアイスクリームがとてもよく合います。
見た目も鮮やかなグリーンがとってもオシャレな仕上がりになります。
おすすめレシピ
「香ばしフィナンシェ」
焦がしバターが美味しいフィナンシェです。
トッピングのナッツもアクセントになって香ばしい!
グリーン鮮やかなホールタイプのピスタチオもあります!
生地やクリームの混ぜ込みにぴったりなパウダータイプもあります!
【保存方法】

・直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
みんなのレビュー
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  • タネ さん  2016/07/24
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    コクがでるのでオススメ

    はじめはWEEKENDの飾りに使いましたが
    最近は
    バケットに他のナッツと混ぜ込んだり。
    風味よくいただけます。

  • macoto さん  2016/06/21
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    ウィークエンドの飾りに

    小分けの100g入りで買えるのは嬉しいです。主にウィークエンドのパウンドケーキの飾りに使用しています。ピスタチオダイズがあるのとないのでかなり見栄えが違ってくるので大変重宝しています。冷蔵庫で保管すると長持ちします

  • SAYUNA さん  2016/06/20
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    美味しい!

    ピスタチオ大好きなので常備してます。
    クッキーを焼いたり、パンやケーキ、タルトのトッピングに使っています。
    色鮮やかなグリーンで綺麗!
    高級なものなのでたっぷりは使えませんが、あるのとないのでは大違い!
    無くなったらまた買い足します。

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