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cotta アラベスク・ブラン29(ホワイト)300g

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cotta アラベスク・ブラン29(ホワイト)300g
商品コード:027426
数量 単価(1袋)税込
1袋以上 ¥945
(税抜¥875)

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規格
300g
  • 芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。
  • 滑らかなミルク味で、かすかなバニラの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。
  • カカオ分:29%

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

プロにも愛用者の多い高品質な本格ベルギーチョコレート
焼き菓子やムース、ガナッシュ、コーティング用と汎用性が高い、本場ベルギーのクーベルチュールチョコレートです。
ミルキーなコクと、微かにバニラの香りのするホワイトチョコは、ほかの素材と合わせるのにも適しています。
上品なミルク感と甘味のバランスが絶妙なホワイトチョコ
カカオ分29%の「アラベスク・ブラン29」は、程よい甘さとまろやかで、コクがありながらすっきりとした後味が特徴です。
酸味のあるフルーツなどとの相性も抜群です。
流動性が良く、作業性も抜群!
タブレット状なので、計量がしやすく溶けるのも早く便利です。
お手頃価格でありながら、滑らかな流動性と安定した作業性でプロにも高く評価されています。
どんなお菓子にも合う万能選手!
焼き菓子やムース、ガナッシュ、コーティング用と汎用性が高い為、いろんなお菓子にお使いいただけます。
特にガナッシュやムースなどの生菓子に使うと、芳醇なミルクの香りが楽しめます。
ホワイトチョコにきなことごまを合わせた2種の和風トリュフです。
生クリームの代わりに、太白胡麻油を使用したあっさり食感のヘルシーチョコです。
ホワイトチョコを和素材とも相性の良い「アラベスク・ブラン29」にして、ぜひ作ってみてください。
人気のアラベスクシリーズ他にもあります!
保存におすすめなアイテム
クリップシーラー Z-1
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。
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  • nonnon さん  2014/11/24
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    スッと口どけ

    とってもミルキーで、お口の中でスッと溶けるなめらかさ。溶かすとバター生地やクリームにも簡単になじみました。主張しすぎない甘さは、他の素材ともあわせやすそう!

【掲載事項のご注意】
●取扱商品に関して予告なく仕様変更・取り扱い中止することがありますのでご了承ください。
●商品写真は、実物と色が異なる場合がございますので予めご了承ください。

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