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cotta ゼラチンパウダー 5g×10袋入

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  • cotta ゼラチンパウダー 5g×10袋入
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SALE

cotta ゼラチンパウダー 5g×10袋入
商品コード:027448
数量 単価(1袋)税込 SALE
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規格
5g×10袋入
  • 豚由来の顆粒ゼラチンです。50度程度に温めた材料(ジュースやコーヒー等)に直接振り入れて使用できます。
  • 材料に直接振り入れられる為、簡単にゼリーを作ることができます。
  • 標準使用量:材料1000mlに対して25g

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

ふやかす必要のない便利な使いきりゼラチンパウダー
温めたジュースやコーヒーなどに、直接振り入れ溶かすだけで使用できるゼラチンパウダーです。
通常のゼラチンのように水で10分~15分ふやかす必要がないので、思い立った時に簡単にゼリーを作ることが出来ます。
口溶けの良いぷるぷる食感
ゼラチンは、ぷるんっとした食感のゼリーやプリン、ふわふわのババロア、マシュマロやグミ等、 幅広いスイーツに、またムースやジュレなどのお料理にもお使いいただけます。
夏場のデザートにぴったり
口当たりのよいさっぱりとしたゼリーやひんやりムースは、食後のデザートにまた暑い夏のおやつに最適ですね♪
【ご使用例】
①50~60度に温めたブラックコーヒー(250g)に、グラニュー糖40gとゼラチンパウダー1袋(5g)を直接振り入れ、よく混ぜて溶かします。
②お好みの型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やし固めて出来上がり。
とっても簡単です!
見た目も食感もぷるぷるの、口溶けひんやりなめらかコーヒーゼリーの完成です。
ご使用上の留意点
ゼラチンは溶かすときの温度が高すぎたり、沸騰させてしまったりすると、固まる力が弱まってしまいます。
50~60度くらいの温度でしっかり溶かすのが、成功のコツです。
またアルコール度数の高いもの、酸味の強いもの(レモン果汁など)もゼリーを固める力を弱めます。
これらの材料を使う場合は、お湯でしっかりゼラチンを溶かしてから後で加えるか、ゼラチンの量を増やすなどします。
パイナップル、パパイヤ、キウイ等、タンパク質分解酵素を持つフルーツも、生のまま使用するとゼリーが固まらなくなります。
これらのフルーツを使用する場合は、必ず1度煮てから使うか、缶詰のものをお使いください。
おすすめレシピ
「梅ゼリー」
かんたん梅シロップを使ったゼリーです。
ぷるんと口溶けなめらかなさっぱりとした味わいです。
使いきり5gサイズのゼラチンパウダー5袋入もあります!
他にも粉ゼラチン・板ゼラチンを豊富に取り揃えています!
【保存方法】

・直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
・特に開封後は湿気を避け、密封して保存してください。
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  • スヌーピー さん  2017/02/01
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    個包装に

    賞味期限が個包装にもプリントされていると、便利ですよね。

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