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VICTORINOX ウェーブナイフ25cm

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  • VICTORINOX ウェーブナイフ25cm
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VICTORINOX ウェーブナイフ25cm
商品コード:085837
数量 単価(1本)税込
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(税抜¥5,800)

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規格
全長:約38.7cm、ブレード(刃):約25cm
素材
刃:Aグレードステンレススチール、ハンドル:フィブロックス
  • ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。
  • 美しい切り口と仕上がりを提供します。
  • 【私のマスト・バイ特集へ】

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キレイにスパッと切れ簡単にプロの仕上がりになる!
「VICTORINOX ウェーブナイフ」
スイスが世界に誇るナイフメーカーVICTORINOXのウェーブナイフ。抜群の切れ味と軽さで、柔らかいスポンジケーキや分厚いサンドイッチもつぶすことなく簡単にスライスできます。
折角作ったホールケーキを一人分に切る時、断面が綺麗に切れるかってとっても大事ですよね。
最後の最後でぐちゃ~ってなってしまうと、今までの苦労が水の泡!!
本当に綺麗に切れるんです!
写真の上の段が普通の包丁、下の段がVICTORINOXのウェーブナイフを使用しています。
左側は刃が冷たいまま、右側は刃を直火で少し温めてカットしたものです。
右下が一番断面もキレイだし、潰れておらずまん丸な形を保っていますよね。
こんなにも仕上がりが違ってくるんです!
受け取る側も見た目が美しいと喜んでもらえますよね。
ナイフは少し温めてから、小刻みに動かすのがコツ!
温め方としてお湯に漬けるという方法もありますが、なかなかご家庭では25cm以上の刃を漬けられる容器がないのでその場合は、直火で3~4秒両面を温めても大丈夫です。
そして前後に小刻みに動かしながら少しずつカットするとキレイに切れます!ほとんど力は入れず、ナイフの重さで切っていきます。
カットすると生地やクリームが刃に付くので、毎回ぬぐってから次をカットすると美しく仕上がります。
固さを問わず、色んなお菓子を難なくカット!
柔らかいものから、バターケーキ生地、パイ生地など固めのものまで色んな生地を綺麗に切ってくれます。
ウェーブナイフのサイズ違いもあります!
その他にも「VICTORINOX」の商品豊富に取り揃えています!
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  • mikAn-kAn さん  2018/03/24
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    すごく切れ味がいい‼︎

    スッと切れます。力を入れなくても引いて押してするだけで刃が落ちてく。ロールケーキを切るのが楽しみです。

  • kasumin27 さん  2018/01/26
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    使いやすい♬

    (*゜∀゜*)ロールケーキや、パウンドケーキなど柔らかいケーキもスパッと滑らかに、きれいに切れます☆
    前後に少しずつ小刻みに動かすと、きれいに切れてとても使いやすいです★

  • BAY さん  2017/12/28
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    切れ味抜群

    ロールケーキ、ショートケーキ 、食パンが全てキレーに切れます
    本当に買ってよかった物です。
    高いですが、スパっと切れた切れ口を見るたび
    買って正解だったなと、ニヤニヤしてしまいます。本当におススメです。

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