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cotta 無水調理鍋 24cm

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cotta 無水調理鍋 24cm
商品コード:091469
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規格
直径:24cm 本体高さ:11.5cm 蓋:3.5cm
サイズ
本体1120g/蓋770g
容量
本体約4リットル、蓋約1.2リットル
素材
アルミダイキャストにフッ素コーティング
  • cottaオリジナルの無水調理鍋です。少ないお水で調理することができます。
  • 料理の他にパンを作ることもできます。
  • 鍋本体、蓋ともにIH対応。蓋はフライパン代わりに使うことができます。
  • 付属の説明書をよく読んでご使用ください。
  • 耐熱耐冷温度:-30℃~260℃

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

動画で使い方を見てね

無水調理鍋でお店みたいな職人カンパーニュを焼こう♪
cottaよりパン焼きにもお料理にも毎日使える無水調理鍋が発売されました。
特にカンパーニュが格好良く焼ける!という無水調理鍋。 予熱した無水調理鍋にパン生地を入れて焼く事により、パン生地自らの水分がスチーム効果を生み出し、無水調理鍋の中でクープがパックリと開きます。
そして鍋の中で熱が対流し、鍋の中がオーブンの様な状態になりパンが焼けるという事なんです。
ただし、無水調理鍋だけでは焼き色が付きにくいので、焼き色をさらに付けたければさらにおうちのオーブンの中に入れてお好みの美味しそうな焼き色を付けてください。
スチーム機能がないオーブンや、ガスオーブンの方にも是非おすすめしたい無水調理鍋です。
IHでもガスでも。使いやすく、とっても軽い無水調理鍋
無水調理鍋は重たいというイメージがありますが、コッタオリジナルはアルミダイキャスト製にフッ素コーティングされているので直径24㎝なのに軽くて丈夫なんです。
蓋にも底にもIH板が施されているのでどちらもIH使用が可能です。ガスコンロでももちろん使えます。
オーブンで焼き色を付ければお店みたいなカンパーニュに
鍋焼きパンは予熱したあつあつの鍋にパン生地を入れて焼きます。
この時、通常の鍋だと本体部分が高く、生地を入れる際、入れにくかったりやけどしそうになってしまいますよね。
でもcottaオリジナル無水調理鍋はフラットな蓋を底にして使うので、浅い蓋に生地をスムーズに乗せる事ができます。
ぱっくりクープが開いたら、あとはお好みの焼き加減までオーブンで焼けばクラストパリパリ、クラムはもちもちのカンパーニュのできあがりです。
お料理にも最適なグリルパンに
コッタオリジナル無水調理鍋の蓋には溝が施されているので、グリルパンとしても使えるんです!
憧れの美味しそうなハンバーグや焼き目が自慢のホットサンドにも使える嬉しいグリルパン。
ノンスティックコーティングなので焦げ付きの心配もありません。24センチの大きなピザ作りにも大活躍です。
無水調理にも毎日大活躍!
無水調理(水を使わず、材料そのものの水分で調理できる)で作ったシチューや鍋炊きごはんなど、毎日使える無水調理鍋。パン焼きだけでなく、お料理にもどんどん使ってくださいね。※お米は6合まで炊くことが出来ます。
おいしいお米の炊き方
【3合の場合】
水を580ccで入れ30分浸水

沸騰まで中火で10分(耳をすますとグツグツ聞こえます)

弱火で12分

むらし10分

これより量が多かったり少なかったりする場合は、沸騰までの時間が変わってくると思いますが、よく聞いていると沸騰の音が聞こえてきます。
ひとわまり小さい20㎝サイズはこちら
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  • マッキー さん  2018/05/26
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    ご飯が美味しい

    最初は カンパーニュが焼きたくって 購入しました。ボールを使って焼くより 綺麗にパッカ〜ンと開いてくれて 感激でした。レシピ本が付いてなかったので… 検索して ご飯も炊いてみたら なんと美味しい事♫ ツヤツヤで 家族も喜んでました。

  • e*na*ka さん  2018/05/13
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    活躍必至

    玄米を炊いたり、骨付きスペアリブを柔らかく煮たり、パンを焼いたり。とにかく出番が多い鍋です。
    お手頃価格なのでサイズ違いで揃えました。

  • さんぼだいしん さん  2018/05/06
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    買ってよかっつた・・・

    蓋でお肉を焼いてみまいた。焦げ目が素敵、ふっくら美味しく焼けました。鍋で肉じゃがとポテトサラダの下茹でと野菜を無水で調理してみました。じゃがいもが甘くて美味しい・・・軽いので使いやすいです。

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