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cotta クッキー型 ハート大

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cotta クッキー型 ハート大
商品コード:091950
数量 単価(1個)税込
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規格
W65×L54.5×H20mm
素材
ステンレス(SUS304)

※クール便対象商品と同時にご注文の場合、クール便商品と同梱発送する場合がございますので、ご了承下さい。
※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承下さい。

動画で使い方を見てね♪
可愛い模様とメッセージが描かれたクッキーチョコが簡単に作れちゃう
ザクザククッキーとチョコが一体になったクッキーチョコがおうちで作れるcottaオリジナルチョコモールドと専用クッキー型です。繊細な格子模様がくっきりとしていて型離れも抜群です。
チョコの味を変えたり、クッキーだけでなくパイなどを入れたりアイディア次第で美味しくて可愛いチョコができるチョコモールドです。 柔らかくて薄いので収納に場所も取りません。あなただけのオリジナルチョコを作ってみませんか?
簡単テンパリングでお手軽に
チョコレートはテンパリングという温度管理がちょっと面倒ですが、美味しいチョコレートで作りたいですよね。 そんな時はマイクリオというカカオバターの粉末を使えばとっても簡単。チョコレートを湯煎などで40度~45度に溶かし、34度まで下がったらマイクリオをチョコレートの重量の1%加えて混ぜるだけ。
作り方は簡単!型離れ抜群!
テンパリングしたチョコレートを型に流したらチョコレートが固まる前にあらかじめ専用クッキー型で作ったザクザクの全粒粉クッキーをセットしチョコレートが固まったら型を少し引っぱり、後ろから押し出すようにすると簡単に型からチョコレートが取り出せます。こちらの型1つあたり14g×6個=84gのチョコレートが必要になります。
テンパリングしやすい最少量として100gほどテンパリングするといいと思います。使ったあとは熱めのお湯を型にかけて枠外についてしまったチョコを溶かして食器用洗剤で洗うだけ。
色を変えるとさらに可愛い
全部同じ色で作ってもくっきりと模様が浮かび上がってきますが、部分的にチョコレートの色を変えるともっと可愛いです。少量のチョコレートをテンパリングするのは面倒なので、コーティングチョコにチョコレート用色素を加えて使えば簡単にできちゃいます。
色を変えたい部分に色付けしたコーティングチョコをコルネに入れて絞りだし、少し固まり始めたら小さ目のパレットナイフで不要なチョコをすり切るように取り去れば綺麗に模様を出すことができます。
おすすめレシピ
ザクザク食感の全粒粉クッキーとチョコレートの相性は抜群。ガス袋に入れてCottaオリジナルヘッダーでラッピングしたら誰かにプレゼントしたくなるクッキーの出来上がり。
特集ページもチェックしてね♪
みんなのレビュー
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  • KMママ さん  2018/02/15
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    プレゼントに

    プレゼントでチョコプレートモールドか付いてきたので、型も一緒に購入しました。
    使うのが楽しみです!

    一緒に購入すると便利な商品

  • ののあ さん  2018/01/28
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    子ども用

    思っていたより大きかったですが 問題ありません
    まだ使用していないので-1に…
    作るのが楽しみです

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