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cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg

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cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
商品コード:727405
数量 単価(1袋)税込 SALE
1袋以上 ¥2,586
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規格
1kg
販売個数制限
お一人様1袋まで
  • カカオ分51%のクーベルチュールチョコレートです。
  • 【原材料名】砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
  • 【100gあたりのエネルギー】597kcal
  • ■大特価の為お一人様1袋限定の販売となります■
  • 【2袋目のご購入はこちらから】

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日本で唯一のチョコレート原料専業メーカー「大東カカオ」の
クーベルチュールチョコレート
コイン状で使いやすく、カカオ分51%と程よいビター感と甘さのバランスが優れています。
焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに
大東カカオクーベルチョコレートスイートを溶かして焼きあげると、焼いている最中からいい香りと 心地よいほろ苦さがとても美味しいマドレーヌになります。
このように焼き菓子に加えると風味と味わいが増します。
溶かしてコーティングしたらパリっとした食感と可愛さUP
チョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。
そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。
生クリームと合わせてとろけるトリュフも美味しい
大東カカオクーベルチョコレートスイートに沸騰直前まで温めた生クリームを合わせ、なめらかに溶かして作ったトリュフはとろける口どけと、優しいほろ苦さと甘さがとっても美味しいです。
おすすめレシピ
「バレンタイントリュフ」
可愛いのに簡単ななめらかトリュフチョコです。
華やかなデコレーションで、ギフトにもぴったりです。
便利な小容量サイズもあります!
保存におすすめなアイテム
クリップシーラー Z-1
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温、多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。
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みんなのレビュー
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  • あっしい さん  2017/12/10
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    おいしい!

    ガトーショコラを作りましたが、とてもおいしい!
    家族に大好評でした。
    今までは市販のチョコレートを使っていましたが、全く違いました。

  • あきたん さん  2017/11/28
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    たっぷり使える

    セール時にお安く購入出来たので、惜しげもなくガトーショコラが焼けましす。もう何回この秋焼いたでしょうか。毎日のおやつに気軽に使用してます。
    そのまま食べると、あんまり好みの味ではなかったのですが、ガトーショコラ使うと、癖のないちょうどいいチョコの味がします。

  • ちゅめ さん  2017/11/28
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    美味しい♪

    苦すぎず程よい甘さ(私にとって)です。沢山入っているのも嬉しい!!!小分けにして冷凍保存しています。

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