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ドルチェ

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北海道産小麦100%使用の薄力粉ドルチェ。
タンパク含有量(グルテン含有量):9.0%、灰分:0.33%。
オールマイティに使うことができる小麦粉ですが、シフォンケーキに使用すると北海道産小麦のしっとり感を際立たせることができます。

普段何気なく使っている薄力粉も、種類によって食感や風味が異なります。
特集ではブランド別に特徴やタンパク含有量、灰分、おすすめのレシピを解説中♪
>薄力粉ブランド比較

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ドルチェ | 薄力粉 銘柄別