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  • マカロン用に

    5 たごさく さん  2020/01/28

    マカロンには新鮮な卵白は不向きなのでこちらを購入しています。
    一回に全部は使い切れないので、冷凍のまま入れ物を切りはがしながら
    使いやすい量にカットして小分けにして冷凍しています。
    シフォンケーキなど卵白を使う機会が多いので重宝しています。

    13人のお客様が参考になったと言っています。

    cottaからの返信

    この度はcottaをご利用いただき誠にありがとうございます。当商品は半解凍状態での小分け作業や、流水で切り口をカットして再凍結は、菌の増殖と起泡性が悪くなるため推奨しておりません。ご了承くださいませ。今後ともcottaをよろしくお願いいたします。

  • 小分けしています

    5 まさちゃむ さん  2021/11/10

    お店の様には卵白が余らないので買いました。開封前に溶かさない程度に流水に軽く当ててからカットして小分けして保存しています。

    cottaからの返信

    この度はcottaをご利用いただき誠にありがとうございます。当商品は半解凍状態での小分け作業や、流水で切り口をカットして再凍結は、菌の増殖と起泡性が悪くなるため推奨しておりません。ご了承くださいませ。今後ともcottaをよろしくお願いいたします。

  • 便利

    5 aiahchan さん  2019/05/29

    シフォンケーキやラングドシャに使っています。たっぷり使えて、卵黄の使い道を考えることもなく楽です。

    5人のお客様が参考になったと言っています。

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