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    5 かず福岡 さん  2012/12/07

    発酵バターのため癖がありますが、合うレシピで試すと最高の味になります。ちなみにラム酒とラム酒浸けのフルーツを贅沢に使ったケーキに使うと最高で、保存も良く、少しずつ食べて行くと段々と味が変わって来る、そんな味わい方もできます。少し時間を掛けて食べるものに使うと、より一層美味しい気がします。すぐに食べてしまうものは勿体無いので、よつ葉フレッシュを、と使い分けています。
    ただ唯一難点をあげるなら、5000円以上で送料無料!などのキャンペーンの際、割引対象外になる事です。クール便代は払うとして、他の製品と同じく割引対象にして欲しいなーと思っています。

    32人のお客様が参考になったと言っています。

  • 大好き

    5 aloha さん  2021/03/12

    色々なバターを試しましたが、こちらのバターが1番好きです。パンやお菓子の焼き上がりの匂いが凄く良いしバター感も感じます。

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  • 期待以上

    4 うさぽん さん  2021/03/05

    発酵バターの中では 安いほうかともいます
    香りも良く 作っている間もいい香りがただよっていて
    とても幸せな気持ちになります

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  • とても風味豊か

    5 ロミ さん  2021/03/01

    初めて発酵バターを使いました。風味に奥行きが出ると言いますか、非常に味わい深いマドレーヌやパイが焼けました。またリピートすると思います。

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  • 香りがいい

    5 レモンさん さん  2021/02/28

    切りづらいけど 他の発酵バターと比べると香りがとてもよく気にいってます
    冷凍庫に保管
    ビスケットを焼くと最高です

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  • 焼き菓子に

    5 mash さん  2021/02/26

    フィナンシェやガレットブルトンヌなどバターをたくさん使う焼き菓子は断然発酵バターが美味しいです。
    お安く買えるので助かっています。

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  • 完成度が高くなる

    5 あい さん  2021/02/25

    普通の無塩バターと発酵バターを使い分けてます。レーズンサンドやアーモンドクリームに使用すると美味しく仕上がります。

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  • 濃厚です。

    5 ゆーさま さん  2021/02/07

    以前はカネカの発酵バターを使っていました。バター自体の匂いに差は感じませんが、焼いた後の匂いがこのバターのほうが断然強いです。くせがあるかな?と思いましたが、冷めたら全く発酵臭がなかったです。
    硬すぎず使い勝手よいです。

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  • 美味しい

    5 のりてん さん  2021/01/21

    パンやお菓子なんでも使えて、風味がとても良いです。
    あっとゆう間になくなりました。また、リピします。

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  • お安くなってたので購入

    4 ケーキ大好きメグ さん  2020/12/27

    発酵バターって高いですよね!
    シュトーレンを焼く為に購入しました。
    香がいいですね〜
    いつもこのお値段で購入出来たら良いのにね

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  • 焼き菓子にはコレです

    5 じゅーん☆ さん  2020/06/13

    少し高いけど焼き菓子にはこれが良いですね!
    先日ラムレーズンサンドを作りましたがバターをこちらにしたところ香りと風味が断然上品です。
    使いやすいように切り分けて冷凍しました。また購入できればリピしたいと思います。

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