竹本油脂製菓用太白ごま油 200gのレビュー[8/13] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全127件

竹本油脂製菓用太白ごま油 200g

4.8

83%

16%

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パン作りなどに

5 chacomaro さん 2019/02/25

常温で保存でき、使い勝手が良いです。
ネットで調べたところ、バターの6割ほどに置き換えると良いとのことなので、バターの風味がとくに必要ないお菓子作りに活用しています。
また、レシピの「サラダ油」をこれに置き換えるだけで、健康的な気がしています笑

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バターのかわりに

4 じゅーん☆ さん 2016/08/04

バターのかわりに焼き菓子やパンに使用してます。ごま油なので料理用のごま油を想像してましたが、サラッとしてて臭いもなくバターが無い時などに使用してます☆バターの風味は無いですが焼き菓子などしっとりしてて食べやすかったです。

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手放せません!

4 ロンロンさん 2016/06/25

主にロールケーキ、シフォンケーキを作るときに使っています。
今まではサラダ油を使っていましたが、ごま油の方がヘルシーなので、今はこちらオンリー。
もう少しお安ければとの思いから、星マイナス1。

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サラダ油より断然こっち

5 3人ママさん 2016/06/18

バター不使用のお菓子でサラダ油を使うものがありますが、焼き上がりの風味がイマイチ。。。
油臭い^^;

スーパーで売っている油はいろいろ試しましたが、どれも似たようなレベル。

でも、こちらのごま油(といっても、ごま油っぽくない)は違いました!
あっさり。
油臭くない。

バターの置き換えにすれば、あっさり風味のお菓子に仕上がります。
バターのように室温に戻す手間もないので使いやすい。
日々のお菓子に使うなら、便利です^^

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かなり気に入ってます

5 かづちゃんさん 2016/03/11

材料にサラダ油などど記載されているものをこちらの商品におきかえるだけで、しつこくなくおいしく作る事ができます。
サラッとした感触と全くの無臭で、食材の持ち味に影響する事がありません。

最近は、こちらのごま油を使って、バターを使わないパイやタルトを作って楽しんでいますが、時間がたっても油っぽくなることもなく、サクサクとした食感がそこなわれないため、とても重宝しています。
牛乳等とも乳化もしやすいので、手早い調理が可能です。

私は1600の大きなサイズで購入しましたが、お試しには350で良いかと思います。気に入ったら、大きなボトルをこの350のビンに詰め替えて使えば便利ですよ。

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よさがよくわからない。

3 piyoyo さん 2016/02/16

一緒についていたレシピは、スポンジケーキ3台とか、1回あたりに作る量が多すぎて参考になりませんでした。なので、星3つ。
使いこなせていないので、良さがよくわかりません。家庭で作れる程度の分量のレシピを入れてくれたらよかったですね。

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cottaからの返信

このたびはcottaのご利用ありがとうございます。cottaサイト内でも太白胡麻油を使用したレシピを掲載しておりますので、ご参考にしていただければと思います。今後ともお引き立てのほどよろしくお願い致します。https://www.cotta.jp/sesameoil.php?bn=PpickBN3
サラダ油の代わりに!

5 ぶーたさん 2015/08/31

サラダ油は使わないので、サラダ油のレシピを作る時はオリーブオイルを使っていましたが無理があったので、、こちらを　
サラダ油よりも健康に良さそうで体に嬉しくて、無臭で万能ですね!大切に使います

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シフォンケーキを焼きました。

4 takenoko さん 2015/06/26

ふわふわなシフォンケーキを焼くことができました。
すごく美味しく仕上がりました。
お値段が気になりますが、リピしたいです。

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クセがない

4 karin* さん 2015/06/21

のでほんとにいろんなパン、お菓子に使えて便利です。最近はバターも値上がり、品薄が続いているので、こちらにシフトしようかな。。。あとはもう少しお手頃になれば文句なしです。次は大容量の方を買おうと思います。

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竹本油脂のファンです。

5 かめ吉さんさん 2015/06/20

サラダ油より、健康に良いように思います。
竹本油脂の太白胡麻油(マルホン)を、私はいつもの料理で使っているから、とても馴染みのあるブランドです。
この製菓用ごま油は、シフォンケーキやスコーンを作る際に使っています。
料理用の胡麻油同様、美味しく出来ます。

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あっさりに仕上がります

5 クマさんさん 2015/06/19

スポンジケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、に使ってみました。全くバターと同じ扱い。
味はあっさりしていて、好評です。
口当たりが軽いです。特別な時にだけ使っています。
一度お試しくださいませ。

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