5,900円以上ご購入で送料無料! - 3/22(金)16:00まで
cotta tomorrow ログインポイント 法人のお客様へ
  • みんなのレビュー
  • 全1件
カートに入れる 商品購入後に
投稿可能です
  • 用途に合わせて凝固剤を使い分け

    4 ぐーぽん さん  2019/05/26

    アガーやゼラチン、寒天など用途に合わせて凝固剤を使い分けていますが、アガーはクールアガーを使っています。凝固も問題なく、プルプル食感の美味しいゼリーが作れます。
    アガーはメーカーによって若干凝固率が違うので、レシピによっては注意が必要かと思います。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

カートに入れる 商品購入後に
投稿可能です

おすすめ PICK UP!

新田ゼラチン クールアガー 100gのレビュー