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むらさきいもパウダー 30g (P) のレビュー一覧

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  • むらさきいもパウダー 30g (P)のレビュー

むらさきいもパウダー 30g (P)

むらさきいもパウダー 30g (P)

単価:税抜¥419

商品コード:026028

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みんなのレビュー(14件)
  • おすすめ度:
  • 4.6
  • 星 星 星 星 星
2016/06/26
くんちぱんさん

星 星 星 星 星

ちぎりぱん用

ちぎりぱんを作りたくて購入。しっかり色づきます。

2016/02/19
愛の本音マンさん

星 星 星 星 星

想像してたものと違ったカモ?!

焼き菓子の生地に、ワクワクしながらたっぷり使用致しました。
でも…あれ!?紫芋の味がしない!!こんなものか!?

想像してたのは、あの紫芋の素朴な甘み…。試しに粉自体を味見してみたところ、片栗粉のような味…(?)ほぼ無味です。

そして、よ~くよくダマになりやすい!水でもお湯でもなかなか溶けません。マカロンにしたときはダマになることを考慮して少しのお湯で溶いてから入れましたが、やはりダマの部分が目立ち、焼成したあとは沈殿してしまいました。

ですが色はほんのり、パステルパープルに色付いてとても可愛かったです♡天然の着色料と捉えたほうがいいのかな?安い上に容量たっぷりでステキです☆

管理者コメント

今回はcottaをご利用いただきまして誠にありがとうございます。お芋の味がしないということでガッカリさせてしまってすみません…。確かにお客様のおっしゃる通りに天然の着色料と捉えていただいた方が正解かもしれません。味はあくまでもほんのり香る程度ですが、紫芋をそのまま乾燥させ粉末にしているので栄養がきっしりと詰まっています。人口ではない紫の着色料は他にはなかなか無いのでぜひこれからもご愛用していただければと思います。

2015/04/28
さん

星 星 星 星 星

発色良いです

パウダーなので使いやすく、ジッパー付きで保存しやすい

2015/04/19
ケミーさん

星 星 星 星 星

綺麗です。

発色がとても綺麗な紫です!クッキーに混ぜたりマカロンにも入れます。とても綺麗な焼き色で気に入っています。何を混ぜたの?といつもびっくりされます。味も良いです。コッタさんは少量タイプがあるのでいつも嬉しいです。お勧めします。

2013/10/23
ナナママちゃんさん

星 星 星 星 星

使いやすいです!

水分量を気にせず粉に混ぜ込んで使えるのでいろんなお菓子作りに重宝します。ただ卵と一緒に使うと変色してしまうのが難点。逆に卵白と合わせて化学反応で青くなるのを利用してキャラ弁などに使える利点もあります!自然のもので青色は難しいので(*´∀`*)

2013/10/20
takacocoさん

星 星 星 星 星

愛らしい色のクッキーができました!

粉類100gに、紫いもパウダー10gの割合で、クッキーを作りました。卵は入れませんでした。焼き色がつかないように低温でじっくり焼いたら、とてもカワイイ、紫のクッキーになりました。

2013/10/03
よーちんママさん

星 星 星 星 星

使いやすいです

パウダー状で焼き菓子やパンに手軽に使えて便利です。なかなかすぐに使い切らないので少量であるところやチャックつきの袋であるところが良いです。

2013/09/30
nonnonさん

星 星 星 星 星

きれいな発色!

パン生地の色付けに使ってみました。粉250gに対しパウダー6gでほんのり淡い紫色。こねたパン生地にあとから混ぜる時には、少量の無塩バターと練ってから加えると混ざりやすいです。
ただ・・卵と一緒に使うと緑に変色するのが残念。これさえなくなればもっと使い道が広がるのに・・・。今後そういう商品が販売されることを期待して、☆4つ!

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2013/05/12
あかさたなさん

星 星 星 星 星

色が綺麗にでますヽ(´ー`)ノ

レモン汁を少量入れると綺麗な紫色になるとネットで発見し、フィナンシェで試しました。
焼成前は縁が青っぽく見えましたが、焼成後は鮮やからな紫色になりましたよー。
着色料なしでこんな色が出せて嬉しいですヽ(´ー`)ノ

2011/11/22
tamamaさん

星 星 星 星 星

とってもキレイな色になります♪

パンに使うにはオススメです!焼き菓子にはBPと反応しやすいのです。(ワカメ色になるよ…)クリームなどに混ぜるにはいいです。
もうちょっと量が欲しいな〜と思いました。

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