cotta フランスパン用準強力粉　フランス　2.5kgのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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cotta フランスパン用準強力粉　フランス　2.5kg

5.0

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お菓子用に

5 ふみさん 2019/01/08

フランスのお菓子をこの粉で作ると本場の食感に近くなる、と本で読んで購入。
スコーンやサブレに活用しています。
近いうちにハード系のパンにも挑戦してみたいです

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扱いやすく美味しいです

5 はちはなさん 2018/11/18

ハード系のパンを作りたくリスドォルを使っていましたが今回はこちらを購入しました。生地も扱いやすく美味しいです。デニッシュ生地もこちらで作って見ようと思います。

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扱いやすい

5 yopopo さん 2015/03/02

扱いやすくて、あっさりしているのであきがこなくて毎日の食卓にいい粉です。

他の粉とブレンドしやすく、色んな風味を楽しめます。

バゲットにするときは、加水70%いれてますが扱いやすくてクープもきまります!

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食べ比べした中で…

5 Luce さん 2012/08/25

フランスパンとクロワッサンを焼きました。
いろんな粉を購入し、食べ比べをしましたがコストと味
両方から一番良かったです♪
フランスパンでは軽い中にも噛むと甘味を感じ、
クロワッサンではバターも引き立つのに粉の味も負けず香りも良く
とても美味しいです。
家族にも好評でした。
また購入します。
それと、モルトパウダーを販売して頂けると助かります。

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ハードパン初心者さんにもおすすめ！

5 chi さん 2011/06/18

ふだんは国産小麦派ですが、ハードパンを焼く時にはこの『フランス』を使うことも多いです。生地もだれにくく、扱いやすいですし、ほんのりと甘みもあって素直なお味だと思います。クセがないのでハードパン初心者さんにもおすすめのお粉です

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