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cotta 乾燥卵白(メレンゲパウダー) 100g
4.5
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5 ゲレンデ さん 2020/11/01
シフォンを焼く時にベーキングパウダーを入れずに卵白に混ぜて作るとメレンゲが安定して出来上がりも綺麗な気がします。
23人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
参考になった参考にならなかった
5 なでしこ さん 2023/01/20
マカロンを作るときに主に使っています。 メレンゲが安定するので手放せないアイテムです!
人のお客様が参考になったと言っています。
5 C,B, さん 2023/01/14
シフォンケーキを焼くのに卵黄が余るのを防ぐために購入 最初は水に溶けにくくて使いにくいなー…なんて感じましたが、ちゃんと混ぜて置いておけばある程度溶けてくれるしメレンゲもしっかり出来ました! 便利で最高です!
4 まこちゃん さん 2022/05/22
ずっとアイシングクッキーが作りたくて、購入してみました。生の卵白より簡単で衛生的にも良くて、これからもアイシングクッキーに利用したいです…!!
5 さき さん 2022/05/07
主に、シフォンケーキ、マカロン、スフレパンケーキを作るときに、普通の卵白にこれを加えてます。 もともとの卵白の状態がよければなくてもいいのでしょうが、使うと安定する気がするので。
2人のお客様が参考になったと言っています。
5 いずみ さん 2022/03/25
アイシング、フィナンシェ、メレンゲクッキー、マカロンをよく作るので重宝してます。シフォンケーキのように卵黄より卵白をたくさん使う時にも使ってます。卵黄余りのことを考えなくていいので、とても楽です。 そして安価で助かります。卵白1個分のレシピで4~5gくらい(アイシングや強めのメレンゲが必要な時はもっと増やしてますがそれでも1ケタです)なので、100gでかなり満喫できます。
10人のお客様が参考になったと言っています。
4 いしちゃん さん 2022/03/21
クッキーの上にアイシング用に購入しました。とても可愛く出来ました。
4 どりこりあん さん 2021/09/24
卵白を使うお菓子をつくることが多くて、使っています。もっと早くに購入していたらと思いますが、愛用のひとつとなりそうです。
5 週末パン屋 さん 2021/08/08
卵白を泡立てるときにたまに失敗とかしていたんですが、この乾燥卵白を5%混ぜたらいいと書いてあったので、やってみたら早く卵白が泡立って、メレンゲもしっかりした感じになりました。
7人のお客様が参考になったと言っています。
5 あーちゃん1011 さん 2021/06/30
アイシングクリームを作る際に使用しています。 アイシング始めたばかりの頃は生の卵白使用していましたが 衛生面、日持ちを考え乾燥卵白を使用するようになりました! お家で作る分には量も丁度いいです(^^)
一緒に購入すると便利な商品
5人のお客様が参考になったと言っています。
5 いわし明太 さん 2021/06/08
アイシングクッキー用に購入。他の製菓材料店より安くて容量も多いのでありがたいです!先日ジェノワーズを焼くのに少量添加してみましたが綺麗にしっかり泡立って感動しました。アイシングクッキーだけでなくメレンゲを使うお菓子にはかかせなくなりそうです。
1人のお客様が参考になったと言っています。
cotta 乾燥卵白(メレンゲパウダー) 100gのレビュー[2/12]
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