今までクッキーを作っても中途半端なものしか出来ませんでした。なんか硬かったりボリボリしたりで、型抜きクッキーはかわいいけどハードルが高かったです。サブレ然り。でもcottaさんで見て「小麦粉変えてみよう」と思いこちらのエクリチュールに飛びつきました笑。そしたら(°▽°)サクサクのクッキーが出来るではありませんか!驚きました‥‥クッキーのハードルが高いなぁと思った方はこちらのエクリチュールに頼りになったらお悩み解決するんじゃないかと思わせてくれるお品です!沢山お菓子を焼いてみたいと思いました(バターもちまちまよりcottaさんのよつばバターも2個買いしました)満足です!