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  • 可愛いけれども工夫が必要

    4 あおね さん  2016/02/14

    バレンタイン用に購入。二段重ね、間にアーモンドダイスを挟む感じで使いました。
    ただ短時間で楽~に湯煎して、それをそのまま流し込むと外れません。
    テンパリングした上で型にバターを塗ると凄く外れやすくなります。
    手間をかけないでやると10個の型のうち5~6個しか外れてくれないのが、
    テンパリング+バターだと1~2回叩きつけて全部スポンと綺麗に抜けました。
    注意が必要なのがバターの量。多すぎると固めた後に白く残ります。
    出来上がりに不満はありません。見本通りに出来ました。
    テンパリングが難しそう、という方でも買った際にやり方が書いてある紙がついてくるので、温度計さえあれば簡単です。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

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