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    5 まにょ さん  2017/11/03

    ムースを流し冷凍して固まれば取り出し
    グラサージュやピストレ等で仕上げます
    それだけでもいいですが
    タルト(クレムダマンドの土台)に乗せたりしてもいいです
    組み合わせで色々なアイデアが広がります

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