chiyoさんのコラム一覧

20171103_chiyo_eye

おうちでほっこり♪肉まん作り

2017/11/09   -その他   by chiyo
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寒くなってくると恋しくなる肉まん ふわふわ上がる蒸気、アツアツを頬張る幸せ。寒い時期ならではですよねぇ。 ジューシーなお肉を包む真っ白な生地のこの柔らかさは、オーブンで焼いた生地とは全く違う食感ですが、これが嫌いな人はい ...

20170907_chiyo_eyecatch

和梨で作る、ジューシーな焼き菓子

フレッシュで食べることの多い和梨 和梨を使ったお菓子って、なかなか難易度高いと私は思うんですけど皆さんどうですか? 洋梨のお菓子なら安易に浮かぶんですけど、和梨となるとなかなか浮かばず…。   和梨の1番美味し ...

20170823_chiyo_eye

パパッと作れる!仕込み15分の時短おやつ3選

お菓子作り=時間がかかるってイメージありませんか? 確かに時間がかかるお菓子、すっごーく多いです。そして、手間も気力もかかります(笑)   でも出来上がった時の喜び。食べてもらった時の「美味しい」の言葉。 何も ...

20171020_chiyo_eyecatch

今年こそ挑戦!栗仕事のはじめ方♪

秋も深まり、この季節ならではの美味しい食材が目に入ります。 その中で最も心に留まるものといっても過言ではない食材が、栗。 栗仕事されましたか? 市販の栗は消毒されているため、虫がいることは無いのですが、自然の中から直接と ...

20170922_chiyo_eyecatch

おうちで気軽に作れる、秋のプレートパフェ♪

パフェ=贅沢なデザート パフェは私の中では贅沢なデザートの1つ。 好きなものがグラスにてんこ盛り。それを長いスプーンでかき混ぜながら食べるこの上ない幸せ。注文してから手元にくるまで、ドキドキしながら待つ時間さえも貴重で贅 ...

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月見バーガーで楽しむ、美味しい十五夜

日本の秋のイベントといえば 秋が深まってきましたね。 秋のイベントとして定着しつつあるハロウィンは10月31日。   秋といえばハロウィンばかりに心奪われてしまいますが、お月見が10月の初旬にあるのを覚えていま ...

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テーブルを華やかに!余ったフルーツの活用方法

2017/09/27   -その他   by chiyo
 

飾りつけの時など、ちょっと余ったりしませんか? お菓子を作っていて、何気に少しフルーツが残ることありますよね。 そういう時って決まってポイって口に放り込んでしまうことないですか? 私は確実に自分の口にポイです。 &nbs ...

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クセになるカリカリ食感♪クロックムッシュ&マダム

街でもよく見かけるホットサンド 今回はクロックムッシュとクロックマダムのお話をさせてください。 クロックムッシュとクロックマダム。 最近ではパン屋さんに並んでいることも増えてきました。   クロックムッシュは老 ...

20170818_chiyo_eyecatch

白いお菓子と黒いお菓子

2017/09/14   -お菓子作り   by chiyo
 

見た目もお菓子の美味しさのカギ お菓子って味も大切だけど、見た目!これもかなり重要。 美味しさのカギを握っていると思うんです。   ショートケーキにいちご。そこにミントの葉なんかがあった時には、爽やかで可愛いお ...

2017720_chiyo_eyecatch

アレンジドリンクで、楽しく水分補給!

最近毎日暑い日が続いてますねぇ。。。皆さん、水分補給できてますか? 義務のように取りあえず飲んでるだけではつまらない!!   ちょっと楽しく美味しく水分補給してみませんか? 簡単で美味しいアレンジドリンクをご紹 ...