お菓子作り

ワンボウルでできるお菓子

少ない道具でお菓子作り 腕まくりして「さー、作るぞ!」って意気込んでお菓子を作るのは、イベントっぽくて楽しいもの。できあがったお菓子を見て満足。そして、食べて大満足!これこそ、お菓子作りの醍醐味ですよねぇ。 でも、その達 ...

お餅のアレンジスイーツレシピ

お正月のお餅、余っていませんか? お正月に家族や親戚で食べるために、お餅をたくさん用意しておいたけれど余っちゃった、というご家庭も多いのでは。 お雑煮やぜんざい、磯辺餅やきなこ餅で食べるのはもう飽きちゃったという方は、お ...

フィナンシェ油脂焼き比べ

バターとバター代用品、なにが違うの? 「バターは高い…気軽にお菓子が作れない…。もう少しお手頃なバターの代用品ないかな?」 cottaさんで探してみると、マーガリンなどのバター代用品をたくさん見つけることができました。 ...

みかんを使ったお菓子レシピ

冬の果物といえば「みかん」 日本人が冬に食べる定番の果物、みかん。みんな大好きですよね。 だけど、他の果物と比べてお菓子に使うことが少ないような気がします。 皮をむいてそのままパクリ。確かに、これが一番手軽でおいしい食べ ...

日々のおやつ作りをおたすけ!お菓子の作り置き【後編】

2017/12/28   -お菓子作り   by chiyo
 

こんにちは。chiyoです。 お菓子の作り置き、後編です(前編はこちら)。 後編では、お菓子を完成前のパーツで保存する方法をお伝えします。 お菓子のパーツの作り置きについて 完成手前の作り置きでは冷凍庫が大活躍。 タルト ...

cottaホットケーキミックスを使ってみた!

テレビでも話題!ホットケーキミックス ホットケーキやいろいろなお菓子が手軽に作れるということで人気のホットケーキミックス。いろいろな種類があってどれにしようか迷っちゃいますよね。 その中でも気になっているのが、テレビでも ...

世界のお菓子 番外編 ~寒い国の温かいお菓子

寒い国の温かいお菓子 寒さもいよいよ本番を迎え、おうちでゆっくり過ごす機会も増えてきたのではないでしょうか。 日本の冬もかなり底冷えしますが、世界各国を見回してみると日本とは比べものにならないぐらい冷え込む国もあります。 ...

ツリーカップケーキを焼いてみよう

今年のクリスマススイーツは決まりましたか? 12月に入り街中はクリスマス一色!寒さも強まってきて、甘いスイーツが食べたくなりますよね。 今年はかわいいクリスマスツリーを家で作ってみませんか。 スパイスを効かせたジンジャー ...

普段の材料を変えるとどうなるの?シュー生地で比較してみた

シュー生地は材料によってどう違うの? シュー生地の基本的な材料は、薄力粉・バター・水・砂糖・塩・卵です。 でも、シュー生地のレシピの中には、強力粉を使用しているものや牛乳を使用しているもの、植物油脂を使用しているものなど ...

日々のおやつ作りをおたすけ!お菓子の作り置き【前編】

作り置きしていますか? 気持ちと時間にゆとりができる便利な作り置き!自分が作ったのにちょっと得した気分になれます。 お弁当や夕食、常備菜など食事の作り置きはたくさんあると思いますが、お菓子の作り置きはあまり聞きませんよね ...