パン作り

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琺瑯容器でお菓子・パン作りの幅も広がる!

最近の僕のマストアイテム 型選びって楽しいですよね! 「クリスマスにはクグロフ型を買って、フルーツがたっぷり入ったケーキを焼きたい!」 なんて、お菓子の型を少しずつ手に入れては、新しいお菓子にトライするのはとっても楽しい ...

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マロンペーストの食べ比べ&オススメの使い方

いも・くり・かぼちゃがおいしい季節ですね 気温が低くなると、どうしてホクホクとした食感と優しい甘さに惹かれるのでしょうかね、とっても不思議です。さてさて、今日は栗のお話。   栗のお菓子を作りたい!という時に、 ...

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ハチミツ+αで作る絶品トースト4選

かりっと焼いた食パンにバターとハチミツを塗ったハニートースト。ジュワーッとしみこんだハチミツがたまらなく美味しいですよね。   バターとハチミツだけでも充分美味しいのだけれども、さらに他のものを乗せていつものハ ...

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月見バーガーで楽しむ、美味しい十五夜

日本の秋のイベントといえば 秋が深まってきましたね。 秋のイベントとして定着しつつあるハロウィンは10月31日。   秋といえばハロウィンばかりに心奪われてしまいますが、お月見が10月の初旬にあるのを覚えていま ...

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実際は何℃?「オーブン用温度計」を使ってお菓子・パンの失敗を減らそう!

本日は、私も長年愛用しているアイテム! 「TANITA(タニタ) オーブン用温度計」について書いていこうと思います(*´∀`*)ノ パン作りでも、お菓子作りでも、必ず使っている超ヘビロテなアイテムです♪(笑) 商品はこち ...

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クセになるカリカリ食感♪クロックムッシュ&マダム

街でもよく見かけるホットサンド 今回はクロックムッシュとクロックマダムのお話をさせてください。 クロックムッシュとクロックマダム。 最近ではパン屋さんに並んでいることも増えてきました。   クロックムッシュは老 ...

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種類別レーズン食べ比べ&おススメの使い方

どれにしようか迷ってしまうことはありませんか? cottaは食材の種類が豊富ですよね。お菓子に欠かせない薄力粉や砂糖を検索してみるとびっくりするくらいの品揃え。 選択肢がいっぱいあるのって嬉しいけれど、逆にどれを選べばい ...

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食パン以外でも!アレンジフルーツサンド3選

今ちょっとしたブームのフルーツサンド ふわふわの食パンに生クリームと色とりどりのフルーツを挟んだフルーツサンド。 見た目も可愛いし、美味しいですよね。   老舗の喫茶店から新しくオープンしたお店まで、今ちょっと ...

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パンのお薦めアレンジ方法3選~バゲット編~

バケットの焼きたてって、もーたまらないですよねぇ。クープからパリパリって声が聞けた時の幸せといったら何にもかえられません!! クラストが硬くて中はもっちり。それが命のバケット。   でも意外にそれを楽しむ時間っ ...

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パンのお薦めアレンジ方法5選~食パン編~

自他ともに認めるパン好きがお薦めする、とっておきアレンジパン♪ お米を食べることは、1週間に2回あるかないか。 朝はパン。お弁当はサンドイッチ。夜もパンもしくは麺類。そしてたまに、ご飯。 長年パン三昧の生活をしてきたおか ...