cottaオリジナル ベルギー産チョコレート食べ比べ!

2017/08/02   -お菓子作り   by たいら

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はじめまして!今回より、cottaコラムのライターをさせて頂きます

「小麦粉だいすき」のたいらと申します(*´∀`*)ノ

この度、cottaさんより新商品が発売されたのことで!

本日は…

新商品cottaオリジナル ベルギー産チョコレート4種の食べ比べ!

をしていこうと思います♪

食べ比べたお味の感想と、チョコを使った「おすすめレシピ」も紹介していきますね!

こんな感じに届きました!

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「cottaオリジナル ベルギー産チョコレート」はこんな感じに自宅に届きましたよ↑

一袋の内容量は200gで、チョコケーキだと1~2台ほど作れる使い切りサイズです♪

cottaのスタッフさんによると…

このチョコレート達、「ヨーロッパのパティシエ達が愛用しているチョコレートと同じ物」なんだって!

ベルギー産のチョコレートなのに、1袋400円~458円と低価格なのもかなり嬉しいですね✨

食べ比べ&お味の感想♪

では早速、チョコレートを食べ比べていきますね(*´∀`*)ノ

カカオ分の低い順に食べていきます♪

ホワイト29 

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最初に頂くのは「ベルギー産チョコレート ホワイト29」♪

まず口に入れると、練乳を食べているような濃厚なミルク感が広がります。

口の中でまったりクリーミーに溶け出し、舌触りがすごく滑らか!

ホワイトチョコレート特有のクドさや粉っぽさが無く、上品な甘さでコクがあるのが良いです♪

ミルク34 

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お次は、「ベルギー産チョコレート ミルク34」を頂きます!

こちらはカカオマスが入った赤茶色いチョコレートですが、苦味はなく、ミルク感がかなり強め。

ホワイトチョコレートを思わせるミルキーな甘さの後に、しっかりとカカオの香りを感じることができます。

甘みがあるのに、後味がスッキリとしているのが良いです♪

カカオ58 

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お次は、「ベルギー産チョコレート カカオ58」。

こちらのチョコは甘さと苦味のバランスがとっても良い!

カカオの香りや、ほんのりとした酸味を感じさせつつ、最後はチョコらしい甘さが口に広がります。

食べ比べた4種の中では、1番食べ慣れた甘さのバランスです。

そのまま食べても凄く美味しいので、ガトーショコラや生チョコなど、チョコをそのものを味わうお菓子にピッタリだと思います。

ハイカカオ72 

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最後は「ベルギー産チョコレート ハイカカオ72」を頂きます!

ハイカカオのチョコレートって、「とにかく苦い」ってイメージがあったのですが…

こちらのチョコは苦味が全くない!

キリッとしたカカオの旨味とコクを感じつつ、口の中で溶けるとともに、甘みがフワッと広がります。

4つの中では一番ねっとりとした口溶けで、後味にはスッキリとした酸味を感じることができます。

カカオの旨味がギュッと詰まっているので、一口の満足度もかなり高いです!

「ベルギー産チョコレート」を使ったお菓子レシピ♪

お気に入りの「ベルギー産チョコレート」を使って、お菓子レシピを考えてみました!

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今回焼いたのはホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラ』♪

ベルギー産チョコレート ホワイト29」を使用しています。

ミルク感たっぷりのホワイトチョコ生地に、フランボワーズをたっぷり混ぜ込んで焼き上げ。

フランボワーズがキュッと甘酸っぱく、暑い季節でもペロリと食べられるチョコ菓子にしてみました。

何度も試作してかなり美味しく仕上がりましたので、良かったらお試しくださいね♪

まとめ

cottaオリジナル ベルギー産チョコレートの食べ比べ。

さすが、プロのパティシエが愛用しているというだけあって

 

正直、全部美味しかった…!

 

どれも美味しいのに全てに個性があって、食べていて本当に楽しかったです!

お菓子作りに使う際は、出来上がりの甘さやカカオの香りをイメージして、使用するチョコの種類を選んでみて下さいね♪

そのまま口に放り込む場合は…「カカオ58」が個人的にオススメです(笑) 

本格的なチョコの季節はまだまだ先ですが、

キンと冷やして食べる「夏のチョコスイーツ」を皆さんも楽しんで下さいヾ(´∀`*)ノ

 

cottaオリジナル ベルギー産チョコレートの詳しい情報はこちらをクリック♪↓

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はじめまして♪小麦粉だいすき「たいら」です。 焼きっぱなしのお菓子が特に好きです。お麩も大好きです!
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