お菓子の道具

20170616_kou_eyacatch

保冷剤スイーツのすすめ

手作り弁当の中にちょこんと添えられたカップのひと口ゼリー。 朝は凍った状態だけど、お弁当を食べる頃には半解凍状態になっていて、外側はプルプルし始めていて、中央はシャリシャリ。2つの食感が楽しめて、子供心に嬉しかったのを思 ...

20170611_mamiko_2

wiltonアイシングカラーをもっと活用しよう!

2017/06/19   -お菓子作り   by mamiko
 ,

ここ数年、アイシングクッキーが大流行 wiltonアイシングカラー、その名の通り、アイシングに色付けをする着色料のことですね。 今回このwiltonアイシングカラー活用術の記事を書くにあたり、使用方法を詳しくご説明しよう ...

20170512_yochinmama_eyecatch

始めに揃えるべきお菓子作りの基本道具

お菓子作りをしてみたいけれど、お菓子作りの道具を持っていない。 何から揃えればいいの?どんなものがおすすめなの?という方のために、基本の道具をご紹介します!使いやすい道具があるだけでお菓子作りが楽しくなりますよ♪ はかる ...

20170331_yochinmama_4

フードペンで楽しくお絵かき

みなさん、「フードペン」を知っていますか?私も最近買ったばかりなのですが、すごく便利で楽しくて、すっかりはまってしまっています。 ぜひぜひみなさんにもこの楽しさを知ってもらいたいと思い、今回は紹介いたします。 フードペン ...

20170303_yochinmama_eyecatch

製菓型のお手入れ方法

お菓子作り、パン作りをしているとどんどん増えていく製菓型、製パン型。 ちゃんとしたお手入れ方法、みなさん知っていますか? 私はどの素材の型も使い終わったら中性洗剤でよく洗い、オーブンの余熱などでよく乾燥させて保管させてい ...

20170217_mamiko_eyecatch

2017ブーム到来!?バタースコッチの魅力。

2017/02/17   -お菓子作り   by mamiko
 

こんにちは^^ 今日は、少し前からcottaで取り扱いが始まった、「デカイパー社のバタースコッチリキュール」の魅力についてお伝えします。 バタースコッチ、と聞いて、皆さんはすぐに、どんなものだが想像できましたか?正直なと ...

20170127_kou_4

型の素材の違いって?

お菓子の型を買うとき、種類がいっぱいありすぎて何を選んでいいやら、と思ったことありませんか?   型の形、大きさ、そして、材質。様々な種類が売っています。形や大きさはオーブンやレンジの庫内の大きさなどを考えれば ...

_dsc5959

手作りの冷菓が一気におしゃれになるデザートカップ

家でゼリーやムース、ババロアなどを作った時、何に入れてますか? 家にある小さい器や、とっておいた空き容器たち?お恥ずかしながら昔の私はそうでした。 でも、空き容器は形も大きさもバラバラ。全然おしゃれじゃない!! どうした ...