お菓子レシピ

バレンタインの後に。甘くないお菓子のすすめ

バレンタインの後に甘くないお菓子はいかがでしょうか? お菓子作りが好きな方には楽しいイベントのひとつ、バレンタイン。 みなさん、きっとたくさんチョコレートのお菓子を作ったのではないでしょうか。 バレンタインが終わって、甘 ...

冬野菜・小松菜のケーキを作ってみませんか

野菜スイーツにおすすめの冬野菜 野菜スイーツにおすすめの冬野菜といえば小松菜! 一年中出回っていますが、甘みがあり一番おいしいのは旬の冬。小松菜はアクや青臭さがなくてスイーツにするのに向いています。鮮やかな緑色は抹茶スイ ...

ホットケーキミックスで作るザッハトルテ

手軽にザッハトルテを作ってみませんか? オーストリア・ウィーンの伝統的なチョコレートケーキ、“ザッハトルテ”。 チョコレートの入ったバターケーキ生地の間にアプリコットジャムを塗り、表面をチョコレート入りのフォンダンでコー ...

余った生クリームの活用術

生クリーム、使ってますか? 生クリームといえばお菓子作りには欠かせない材料のひとつ。スーパーなどで200mlのパックを購入される方が多いと思います。 でも1パックすべてを使い切って出来上がり!ってレシピはあまりない気がし ...

卵白9個分を一気に消化!余った卵白の活用方法

お菓子を作った時に余ってしまう卵白 お菓子を作っていると、卵白がどんどんたまっていきませんか? カスタードクリーム・タルト生地・パイ生地…。これらは卵黄だけを使うレシピが多いです。 ガトーショコラやロールケーキの生地など ...

チョコレートが余ったときのおすすめレシピ

余ったチョコレート、どうしていますか? 寒くなるとチョコレートのお菓子を作る機会が増えると思います。でも、その後にチョコレートが余ってしまうことはありませんか? チョコレートのお菓子をまた作ればいいのですが、なかなか作れ ...

ワンボウルでできるお菓子

少ない道具でお菓子作り 腕まくりして「さー、作るぞ!」って意気込んでお菓子を作るのは、イベントっぽくて楽しいもの。できあがったお菓子を見て満足。そして、食べて大満足!これこそ、お菓子作りの醍醐味ですよねぇ。 でも、その達 ...

お餅のアレンジスイーツレシピ

お正月のお餅、余っていませんか? お正月に家族や親戚で食べるために、お餅をたくさん用意しておいたけれど余っちゃった、というご家庭も多いのでは。 お雑煮やぜんざい、磯辺餅やきなこ餅で食べるのはもう飽きちゃったという方は、お ...

みかんを使ったお菓子レシピ

冬の果物といえば「みかん」 日本人が冬に食べる定番の果物、みかん。みんな大好きですよね。 だけど、他の果物と比べてお菓子に使うことが少ないような気がします。 皮をむいてそのままパクリ。確かに、これが一番手軽でおいしい食べ ...

cottaホットケーキミックスを使ってみた!

テレビでも話題!ホットケーキミックス ホットケーキやいろいろなお菓子が手軽に作れるということで人気のホットケーキミックス。いろいろな種類があってどれにしようか迷っちゃいますよね。 その中でも気になっているのが、テレビでも ...