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バレンタインに作りたい
クルミのお菓子

Valentine's Walnuts Festival

21世紀のスーパーフードと呼ばれるクルミ。クルミを使ったバレンタインのお菓子作りを楽しみましょう。

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cotta 生クルミ 500g

¥1,425   税込 10%OFF

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cotta 生クルミ 1kg

¥3,106 税込 

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cotta クルミダイス 1kg

¥5,632 税込 

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cotta クルミダイス 500g

¥2,527 税込 

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カリフォルニア産クルミ(LHP)11.34kg

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バレンタインに作りたい!
おすすめのレシピ

ココアと胡桃のスノーボール
by marimo

サクサク、ホロリとした食感のクッキーです。 香ばしい胡桃とココアの相性は抜群です。
めっちゃ簡単!くるみの生チョコトリュフ
by 山本ゆり

難易度1の簡単レシピです。 濃厚なチョコと生クリームのおかげで口にいれると温度でトロッととろけ、そこに入ったくるみのカリッとした食感がアクセントになり、お店で買ったんじゃなかろうかと思うぐらい美味しいです。
ノア・ショコラ
by るぅ

チョコレートをかける→混ぜる、かける→混ぜる・・・を繰り返すノア・ショコラは、少量でも大量でも手間が変わらず、大量生産にもぴったり。 胡桃100g当たり45~50粒のノアショコラができます。
くるみ&クランベリー入りスポンジトリュフ
by JUNA

中身はスポンジケーキをベースに作った簡単なトリュフです。 冷蔵しなくても持ち運びOKに作ってあるので、バレンタインにはうってつけ!
くるみのチョコタルト
by はつみ

くるみがたっぷり入った、濃厚チョコレートのタルトです。
硬くない!くるみとチョコのビスコッティ
by takacoco

くるみの香ばしさがおいしい、チョコビスコッティ。 チョコチップで甘さを、グリュエ・ド・カカオでカリッとした食感とカカオの香りを添えて、コリコリ軽やかなビスコッティを作りましょう。
濃厚ナッツブラウニー
by ぱお

4種のナッツでおめかしした濃厚しっとりブラウニーです。 ナッツのコリコリアクセントにしっとりブラウニーを合わせたくて作りました。
ワンボールで♪色々アレンジブラウニー
by みら

ワンボールで出来ちゃう簡単ブラウニー♪ ベーキングトレーだから焼き時間もあっという間^^
ちょこまる
by kaiko

これでもか!と言うほどチョコチップまみれの子どもにとっては夢ようなクッキーです。 クッキー生地に入れるナッツは、粗刻みの方が食感が残って楽しいです。
キャラメルナッツのチョコボート
by setsuko

かわいいボート型のタルトです♪ チョコとクルミの相性は抜群!濃厚なおいしさです。
ザクザク食感が美味しい♪クルミ入りビスケットトリュフ
by ヤミー

特別な道具がなくてもお手軽に出来ちゃうトリュフチョコレートです。 本来トリュフチョコレートはガナッシュというものを作ってその周りをチョコレートでコーティングして作ります。途中で冷やし固めたり泡立てたりちょっと面倒。 なのでこのレシピでは、ビスケットを砕いてチョコレートとあわせて丸めるだけにしました。
くるみのチョコレートビスケット
by tamao

くるみとチョコの相性はバツグン!くるみの香ばしさが際立つビスケットです。 くるみをあらく刻んで、食感を楽しみます。ざっくりしたビスケットは、厚くぽってりと焼き上げて。ワンボウルでできるかんたん焼き菓子。くるみをたっぷりいれて作ります。
ショコラケーキ風くるみクッキー
by さおり

くるみがたっぷり入ったキャラメルを2色のクッキーでサンドしたショコラケーキのようなクッキー♪
チョコナッツビスコッティ
by kaiko

江別製粉おやつインを使用したお手軽ビスコッティ! ざっくり香ばしいビスコッティ!ミックス粉を使用してより手軽に♪
ココアとくるみのブラウニー
by chihiro

卵と乳製品を使わないしっとり食感のブラウニー バターや卵なしでもしっとり満足感のあるものを作りたくて試作を重ねてレシピを作りました。
くるみとチョコのクランチクッキー
by morikana

オートミールのざくざくクッキーにクルミをプラスして食感をUP!チョコ、コーヒー、シナモンも入った贅沢なクッキーです。

クルミってこんなにすごい!

豊富に含まれるオメガ3脂肪酸の他、タンパク質やビタミンB1、食物繊維、マグネシウムといった栄養素がギュッと詰まっています。

さまざまな健康成分が豊富に含まれるくるみ
くるみはナッツ類で抗酸化値が最も高く、さらにビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維、メラトニンなど人間の健康維持、増進に必要な成分が豊富に含まれます。くるみは、バランス良く栄養素を補給するのに適した食材と言えます。このグラフは食品の栄養価を一目で知ることのできるグラフです。くるみは100点法で82点と他の食品よりも高い点数を獲得しています。くるみは、多種の栄養素をバランス良く補給するのに適した食材と認められているのです。
ナッツ類でナンバーワン!のオメガ3脂肪酸
左の表にあるように、くるみは、健康に良いと今注目を浴びているオメガ3脂肪酸がナッツ類で最も多く含まれています。オメガ3脂肪酸は、細胞膜の構成要素の一つであり、体の調整物質の一つです。動脈硬化を防ぎ、コレステロール値、中性脂肪値を下げ、心臓病、がん、脳溢血・脳卒中、糖尿病、高血圧、肥満など、いわゆる生活習慣病予防に効果を発揮すると報告されています。
くるみの抗酸化作用がすごい
最近の研究によって、健康に良い食べ物とされるナッツ類の中でもくるみの抗酸化値は最も高いことが明らかになりました。米国スクラントン大学の研究によれば、LDL(悪玉コレステロール)などから心臓を守る抗酸化物質「ポリフェノール」の量、そして働きが最も優れているという結果が出ています。ひと掴みのくるみに含まれるポリフェノールの量はリンゴジュース1杯、赤ワイン1杯の含有量を上回ります。



引用:カリフォルニアくるみ協会HP

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バレンタインもやっぱりクルミのお菓子