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食材特集

バター代用油脂比較特集

バターを含めた4つの油脂でバター菓子を焼き比べ、どんな使い方をすればいいのかまとめました。

カボチャのお菓子とパン特集

秋が旬のカボチャを使ったおいしいお菓子とパンのレシピをご紹介。

さつまいもレシピ特集

ヘルシーで豊富な栄養素を含んだサツマイモを使ったレシピ。

くりのお菓子とパンレシピ特集

秋に使いたくなる素材No.1のくりを使ったおいしいお菓子とパンのレシピ。

お手頃スナック特集

忙しいママの見方!お手軽なおやつの食材をご紹介。

ワイン特集

一流レストランのソムリエが厳選した本当に美味しいワイン。

カボスの人気レシピ

cottaの地元 大分県名産のカボスをご紹介。

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人気ブロガーがモナンシロップを使ったレシピをご紹介。

cottaフラッペの作り方・レシピ

モナンで作る、飲むスイーツ。

アーモンドのお菓子・パンのレシピ

ビタミンEで美味しくキレイに!アーモンド習慣のススメ。

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21世紀のスーパーフード!クルミを使ったパンやお菓子作りに挑戦。

米粉のパン・お菓子レシピ

からだに優しくヘルシーな米粉を使ったレシピ。

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マルコメさんと辻口さんの最高傑作!小麦粉不使用のミックス粉。

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美味しい梅シロップや梅酒のレシピも公開中!初夏の味を楽しみましょう。

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格付け認証された単一カカオ豆品種を使用した最高級品のチョコレート。

小麦粉徹底比較

小麦粉を知ってお菓子・パン作りをさらに楽しく。

ポッキー&プリッツレシピ

11月11日はポッキー&プリッツの日。お菓子を作ってレッツシェアハピ!

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健康志向の方におすすめ!使い勝手抜群レーズン特集。

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ゼリーやプリンなどのお菓子作りに欠かせない凝固剤について解説します。

cottaオリジナル食パンミックス粉

何度も試作を重ね作り上げた自信作のオリジナルミックス粉です。

チョコレートの基礎知識

チョコレートの違いや特徴を知ることで、お菓子作りが一層楽しく美味しく。

Merveille(メルベイユ)

小麦の味や香りを最大限に引き出したフランス小麦100%使用の小麦粉。

よつばバターミルクパウダー

北海道産生乳100%使用。コクや風味向上に最適です。

幻の粉 国産小麦100%

人気の国産小麦粉「はるゆたか&春よ恋」特集。

カカオ辞典

チョコレートを国やカカオ分、ブランド別に一覧にしました。

ECRITURE(エクリチュール)

ヨーロッパ菓子特有のホロホロ感を可能にする焼き菓子用薄力粉。

ハイコンパウンド「ネオナチュレ」

バターの代わりに使える!最上級のハイコンパウンド。

フレッシュフルーツピューレ

果実そのものの味わいを大切にするプロ愛用の本格ピューレ。

MONTRE(モントレ)

スポンジ生地はお任せ!繊細で心地よい舌触りに仕上がる薄力粉。

スポンジケーキ

冷凍スポンジとは思えない!フワフワな食感が絶品のスポンジケーキ。

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有名シェフ愛用!カオカ社のオーガニックチョコレートで作る絶品レシピ。

フランス菓子専用のミックス粉と小麦粉

十勝ブランミックス

注目の健康食材“ブラン”(小麦ふすま)を使ったミックス粉。
アメリカンスイーツ

アメリカンスイーツレシピ

お洒落なあのカフェのお菓子が、そのままおうちで作れる!

ゆめちから100%

もっちりした弾力、しっかりした歯ごたえ、やさしい甘さ。

砂糖不使用チョコレート

糖質が気になる方におすすめ!お客様の声から生まれました。

野菜パウダー

栄養満点!食べて美味しい、見て楽しいカラフルお菓子。

太白ごま油

ノンコレステロールでヘルシー、軽い口どけが魅力。

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