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基本の製菓・製パン材料SALE

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

種類豊富な製菓・製パン材料、たくさんありすぎてどれを買ったらよいかわからないということありますよね?主要な製菓・製パン材料のこれを買えば間違いない!という定番商品をご紹介します。セールは2018/6/21(木)まで。

強力粉

パン作りの必須アイテム強力粉。様々な銘柄の強力粉がありますが、まずはイーグルがおすすめです。パン屋さんでも人気の高い定番品で、初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーも◎。香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がりになります。食事パンから菓子パンまでさまざまなパン作りを楽しめます。

cotta 強力粉 イーグル 1kg

¥353 税抜 10%OFF

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

準強力粉

ハードパンを焼く際に使う準強力粉。リスドォルは、国内の多くのパン屋さんも使用する、伝統的なフランスパンの風味を追及して作られた粉です。おうちでは難しいと思われるバゲットも、リスドォルなら給水もよく、べたつきにくいので比較的作りやすくなっています。焼きたてのカリカリクラストが味わえますよ。

cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg

¥361 税抜 10%OFF

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薄力粉

銘柄がたくさんあって迷ってしまう薄力粉。最もよく使われ、定番の高品質な薄力粉はスーパーバイオレットです。タンパク質(グルテン)が少ないので、お菓子がソフトでくちどけ良く仕上がります。常備薄力粉にぜひおすすめしたい銘柄です。

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

¥375 税抜 20%OFF

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砂糖

お菓子作りにまず揃えたい砂糖が、細目グラニュー糖です。非常に目の細かい製菓用のグラニュー糖で、ダマにならず冷たい液体にも簡単に溶けるので、クリームや生地作りも短時間でなめらかな口当たりに仕上がります。これがあれば基本的なお菓子はほぼOK!

cotta 細目グラニュー糖 1kg

¥390 税抜 16%OFF

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油脂

お菓子作りで良く使う油脂といえば無塩バターとオイル。よつ葉の無塩バターは新鮮で良質な北海道産生乳を使用した、まろやかな香りとなめらかな口当たりが楽しめる使いやすいバターです。太白胡麻油はノンコレステロールの製菓用オイル。バターの代わりに使うとヘルシーでふわっと軽く仕上がります。お好みで使い分けて下さいね。

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ベーキングパウダー

焼き菓子や蒸しパンなどを膨らませる役割を持つベーキングパウダー。ラムフォードのベーキングパウダーはアルミニウム(みょうばん)不使用だから安心して使えます。パッケージが可愛いのもテンションが上がりますね♪

ラムフォード ベーキングパウダー(アルミフリー) 114g

¥323 税抜 22%OFF

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イースト

家庭でのパン作りに一番使いやすい、インスタントドライイースト。生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広く使えます。

サフ インスタントドライイースト 赤(3g×10袋入)

¥342 税抜 10%OFF

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凝固剤

アガーや寒天など凝固剤も種類が色々ありますが、最初に使いやすいのはゼラチン。特に顆粒タイプはふやかす必要のないため、温めたジュースやコーヒーなどに、直接振り入れ溶かすだけで簡単にゼリーを作ることができて便利です。

cotta ゼラチンパウダー 5g×10袋入

¥333 税抜 10%OFF

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クリームチーズ

北海道十勝産100%の良質な生乳から作られたコクと酸味のバランスが良いクリームチーズです。冷蔵庫から出してすぐでも、使いやすい柔らかさとなめらかさでほかの素材ともムラなく馴染みとってもおすすめ!

冷蔵 よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg

¥1,610 税抜 19%OFF

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チョコレート・ココア

副素材として出番の多いチョコレートとココアパウダー。チョコレートは数ある商品のなかでも特にコスパが良い大東カカオのスイートチョコがおすすめ。ココアパウダーもコスパ◎で鮮やかな赤身を帯びた無糖のcottaの商品がイチオシです。

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ナッツ

副素材として使いやすいナッツ類。体に良い脂肪のオメガ3脂肪酸、抗酸化物質などを豊富に含んだスーパーフードとも呼ばれるクルミは特におすすめのナッツです。お菓子にもパンにもよく合い幅広く使えますよ。

cotta 生クルミ 250g

¥535 税抜 22%OFF

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リキュール

お菓子に深みのある味と香りを与えてくれるリキュール。耐熱、耐油性に優れ、幅広いお菓子に使えるドーバーのラム酒を1つもっておきましょう。お菓子が一気に本格的になりますよ。

ドーバーラム 45% 200ml

¥492 税抜 10%OFF

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