製菓材料
調理器具
ラッピング資材
おべんとう資材
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- バオバブ福祉会 えるで
- 大阪府松原市田井城6-328-2
- 072-332-0987
- 販売方法 : 店頭販売やネット販売
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- えるでのお菓子作りでは、cottaさんのベーキングカップ、袋などを毎日使っています。バレンタイン、クリスマスなどラッピングに力を入れるイベントでもcottaさんの商品の中からみんなで選んでいます。おかげさまで、ラッピングも好評です。これからは食材の方ももっと利用したいと思っています。
- ミニベイクドトレー ナチュラル
- ミニベークドトレー プチシャトー
- 規格袋 E-3
- 規格袋 E-4
- シール別注
使用しているコッタ商品
- バオバブ福祉会 えるで
- えるででは知的障がいを持つ38名のメンバーが、毎日元気に仕事に取り組んでいます。お菓子作り班のメンバー4名は、お客様の「おいしかったよ！」の声にますます意欲的に作業に取り組み、今ではほぼ全部の工程をメンバーだけでできるようになりました。みんなで力を合わせてがんばっています
担当者 : 粟飯原 律
- えるでのケーキ・クッキーは、素材の味を大切にし、召しあがる方の笑顔を思い、ひとつひとつ心をこめて手作りしています。ご予算に応じて、箱づめ、ラッピングいたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
- パウンドケーキ
- ラッピング
- ガス袋に入れた後、 別注のシールを貼っています。
- えるでのパウンドケーキは定番のケーキ（10種）の他に、季節の素材を生かした月替わりのおすすめケーキがあります。甘さをおさえた、しっとりとした口当たりのケーキは小さなお子様や男性にも好評です。
- 障害者支援センターSAKURA
- 佐賀県佐賀市大和町久留間3176-1
- 0952-62-0720
- 販売方法 : 店頭販売・委託販売
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- 田舎の施設なのでお店へ買いに行くのも大変ですし、なかなか思ったような商品が売ってなかったりするのですが、cottaさんのおかげでたくさんの商品の中からいいものを選ぶことができ、田舎のデメリットを一切感じません。また、小ロット対応なので実際に様々な商品を手に取って選ぶことができるのも助かります。商品写真も分かりやすく、当施設にとって、なくてはならないお店です。
- 規格袋 M-10 透明無地
- 乾燥剤
- ロールギフトBOX
- ペーパーラフィア
- ミニBOX
使用しているコッタ商品
- アトリエサクラ
- 主に知的障害を持つ仲間達と、クッキーを焼いたり雑貨作りをしたりしています。「自然」にこだわった施設で、無垢の床・机・椅子を使い、週に1度は外で運動、月に一度は自然の中にお出掛けしています。自然食の給食で体の中から健康に。施設で作るのは子供も安心して食べて頂ける自然食のクッキー。自然がいっぱいの環境で楽しく作った人気商品です。
副施設長 : 角田 美樹
- 体に優しい材料で、おいしいクッキーができました。自然の甘さとにこにこ顔で、ほっと一息。そんなほっこり時間をお過ごしできるクッキーです。
- ココアクッキー
- ラッピング
- 袋に入れた後、シールを貼っています。 ギフト用商品はギフト箱に入れます。
- ほろ甘、ほろ苦のココアクッキー。ココアに含まれるポリフェノールは強い抗酸化作用が有名でミネラル、食物繊維も豊富。また、ココアの苦み成分にはリラックス効果がありちょっと疲れたときにぴったり。シンボルのにこにこ顔に癒される、心にも体にも美味しい1番人気の商品です！
- サンフラワークッキー
- ラッピング
- 袋に入れた後、シールを貼っています。 ギフト用商品はギフト箱に入れます。
- 太陽の花、ひまわり。その種はまさに太陽の恵み。発育を促進する葉酸をはじめビタミン、鉄分などたくさんの栄養がぎゅっと詰まっています。甘味にはきび糖と黒糖を使用。太陽を思わせるあたたかく素朴な味わいは子供のおやつに、とママ達に大人気です。
- 社会福祉法人ラポール マルシェ
- 大分県大分市下戸次中姉子1253番
- 097-586-7272
- 販売方法 : 店頭販売・委託販売・カタログ・お電話・FAXでの注文販売
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- 少ないロットでも発注できるので、非常に助かっています。季節ごとに企画商品を出しているので、季節商品のチラシが待ち遠しいです。ドライフルーツなどの品揃えも豊富なので、今後も利用させていただきたいと思います。
- エコギフトボックス
- シリカゲル
- ガゼット袋 フランセ
- バリューパッキン
- ウェルパック
使用しているコッタ商品
- 社会福祉法人ラポール マルシェ
- マルシェは今年で5年目を迎える、就労移行支援と就労継続支援Ｂ型施設です。安心･安全にこだわり、パン生地やクッキーには国産小麦を使用し、また添加物等は使用しないよう心がけております。「マルシェ」という言葉は、フランス語で「市場」を意味します。名前の通り、市場で通用する商品作りを目指して行きたいと思います。
職業指導員 : 飯田 智高
- 国産小麦を使用し、安心･安全をモットーとした商品作りをしています。市場で認めてもらえる味、包装を心がけていますので、ぜひ一度マルシェの商品をお試しください。
- マルシェクッキー詰め合わせ
- ラッピング
- 包装後、過熱シールし、リボンをつけています。箱に紙パッキンを敷き、マルシェの包装紙で包んでいます。
- マルシェの30種類以上のクッキーの中から、7種類を選んで、箱詰めしました。国産小麦を使用し甘さ控えめ、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。ご贈答や法事用にもご注文いただいており、結婚式などの場合にはシールをお好みで変更していただくことも可能です。
- ロッゲンブロート
- ラッピング
- ウェルパックを入れ、50%の真空包装にして います。
- 大分ではなかなか食べられない、ライ麦100%のパンです。自家製のサワー種を使用し、ライ麦独特の酸味をお楽しみいただけます。肉類と相性が良いので、サンドイッチなどがお勧めです。ウェルパックを同封し、50%の真空包装にしておりますので、冷暗所ならば1週間は保存いただけます。
- コミュニティワークこッから
- 奈良県奈良市古市町529-4
- 0742-63-6765
- 販売方法 : 施設内喫茶コーナーでの販売・配達（配達範囲、ご注文数等お問合せ下さい）・市内病院・大学生協・カフェ等
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- なかなか希望通りの包装品が見つからなかったのですが、とある展示会でcottaさんと出会い、以来ずっと利用させていただいています。うちのように大量生産できない施設にとっては少量から注文できることや、急な受注の際でも素早く対応していただき、本当に助かっています。
- ヨーロピアン 1斤袋
- グリッターWサテン
- シート乾燥剤
使用しているコッタ商品
- コミュニティワークこッから
- 障害のある人達の「働きたい」「友だちが欲しい」という願いを実現しようと活動を始めて24年目。「こッから」が開所して10年目を迎えます。現在は40名の障害のある人達が自分らしく働き、地域で暮らしていくために自立（律）をめざして日々がんばっています。
パン工房担当 : 田中 澄江
- 知的に障害のある仲間たちが、計量・ミキシング・成形・焼きまで全ての工程を役割分担して責任を持って作っています。その姿はまさに職人。これからも身体に優しく素材にこだわり安心で美味しいパンや焼き菓子づくりを目指します。
- ルシアンクッキー
- ラッピング
- 袋に入れた後でリボンを結び、こッからの利用者さんが描いたイラストのオリジナルシールを貼っています。
- リピーター率No.1の焼き菓子です！！卵白を使用しクルミを刻み込んだ、サクサクした食感のひと口サイズのクッキーです。周りに粉糖をまぶした淡い甘さとサクサク感で、一度食べたらくせになる味です（大和茶バージョンもあります）。きっと満足していただけるこッから自慢の商品です。
- ゆだね食パン
- 耳まで美味しいんです！！
小麦粉を熱湯で捏ね、おもち状になった湯種を加えたパン生地です。そのまま食べると、「しっとり＆もちもち感」があり、トーストでは「パリッ＆もちっ」の食感が大好評。耳まで美味しい飽きの来ない味は、１０年間不動のこッから人気ナンバーワン商品です。
- ワークスペース こすもす
- 奈良県大和郡山市北郡山町87-3
- 0743-84-4321
- 販売方法 : ネット販売・訪問販売・授産品販売所
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- いつも「こういう型・箱を使うのですが」などそれに合った資材・材料、扱っている食材などで、似たような物があればどこがどう違い適しているのかすぐに対応していただいております。それも、担当の方がその時々で違いますのに、どの方も親切・迅速・丁寧にお返事いただいております。会社全体がお客様を大切にという心を持ち、仕事をされているのであろうと伝わってきます。これからも困ったことがあれば、助けてくださいませ。本当に信頼できるコッタさん大好きです。
- ソリッドトレー
- パウンドケーキ 2
- 北海道よつ葉バター
- 薄力粉 スーパーバイオレット
- ウェルパック
- ペーパー ラフィア 56
- ペーパー ラフィア 38
- シール別注
使用しているコッタ商品
- ワークスペース こすもす
- 「ワークスペースこすもす」は、地域との「秩序」「調和」を感じながら、障害者一人一人が、美しいコスモスの花のように生き生きと輝くスペースづくりを目指しています。その先には、自立して生活していける夢を実現し、やがて地域に咲くコスモスの花のように咲いていたい・・・という理想を追求している施設でございます。
お菓子担当 : 三木 恵美子
- ゆっくりと丁寧に作り上げる当所のお菓子。シンプルですが、それが長く愛されるお菓子だと思っております。 是非ご賞味くださいませ。
- キャラメルパウンドケーキ
- ラッピング
- ソリッドトレー204に入れ、パウンド用の袋に入れたあと、エイジレスを入れております。その後、ペーパーラフィア2種類でタイをつけ、別注シールをつけております
- ゆっくりとお砂糖をキャラメリゼして、この香ばしい味を作り出しております。時間をかけて、しっとり焼き上げたこちらのパウンドケーキは、甘いだけのものとは違い、奥深い味わいになっております。そのままお召し上がりいただくのもよし、軽く温めて、バニラのアイスクリーム等と一緒にお召し上がりいただいても素敵な食後のデザートになります。
- お麩のラスク
- ラッピング
- クッキー袋に入れた後、シリカゲルを入れ、コッタ別注シールを貼っております。
- 「2度焼く」ことを意味するラスク。一般的にはパンを使った甘い味付けの焼き菓子として知られておりますが、当所は国産のお麩を使用しております。お麩のさっくりとした軽やかな食感が、絶妙。お味もプレーンのほかに、大和茶・黒糖きな粉・砂糖じょうゆ・七味・ごま・ソース・カレーなど和・奈良を感じさせる物もご用意しております。このお麩のラスク８種類と、キャラメルパウンドケーキの箱入りセットもご用意しております。
- エバーグリーン
- 大分県佐伯市海崎1836番地15
- 0972-27-5006
- 販売方法 : スーパーでの販売・店頭販売・移動販売 等
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- cottaさんは少量の材料が販売されていることや、様々なレシピが載っていることがすごく便利で毎日のようにホームページを見ています。また道具では障がいの有無に限らずバッグシーラーやラベラーもとても使いやすく重宝しています。種類も豊富で、器具もカラフルで可愛いし、作業をするのが皆毎日楽しんでいます。
- くもらんパック無地
- mtシーラー ボーダーコスモス
使用しているコッタ商品
- エバーグリーン
- ５年前より、パンの製造を始めました。現在は３障がい１０名程度でパン作りをしています。就労継続支援B型施設として、障がいを持つ利用者、職員が仕事を行っています。また農作業、音楽、スポーツなど様々な取り組みを行っております。 エバーグリーンで作られたパンや野菜等は、太陽農園を始めとする各施設で販売しています。
担当 : 戸高 三穂子
- 私たちの作るパンは牛乳をたっぷり使い、「やわらかく美味しいものを」をモットーに作っています。
- やんわりぶどうパン
- ラッピング
- 袋に入れた後、シーラーをしシールを張っています。
- これでもかと、ギリギリの配合のレーズンを入れています。レーズン好きにはたまらないらしく、リピーターが続出です。レーズンが嫌いなお子様もパンが柔らかいので食べれるらしく、好評です！
- シュガーラスク
- ラッピング
- 袋に入れた後、シーラーをしシールを張っています。
- 手づくりのパンに、手づくりのオリジナルクリームをふんだんに使いじっくり時間をかけ焼き上げています。
- My夢
- 福岡県北九州市八幡西区本城東4丁目2-31
- 093-692-3341
- 販売方法 : My夢第二作業所での販売・近隣の産直物産館での販売
- サイトがカラフルで楽しく、見やすく、季節商品に必要なものが購入しやすく、新商品の開発にも、力が入ります。ラッピングが上手になったね。と評価もいただいています。お菓子づくりが、もっと好きになりました。Cottaさんに、元気をいただいています。
- 北海道よつ葉バター
- ミニベイクドトレー
- ウェルパック Ｂ-20
- ウェルパック Ｂ-100
- 規格袋 F-4
使用しているコッタ商品
- My夢
- 地域の障がい者のため働く場、生きる場づくりのために、８年前に立ち上げられました。現在、第一作業所は、菓子、味噌製造。第二作業所は、弁当、惣菜製造と店頭での販売を行い、合わせて22名の仲間と共に、お客様からの<美味しい>評価につながるよう、日々仕事に励んでいます。
支援員 : 松舟 由紀子
- マイムの仲間たちは、お菓子づくりが大好き。次は、どんなお菓子が作れるのかと楽しみにしています。これからは、ケーキにも、挑戦していきます。国内産小麦粉、三温糖など、からだになじみの良い素材を使い、じっくりと焼き上げています。是非一度、ご賞味下さい。
- ショコラケーキ
- ラッピング
- ガス袋に入れた後、シールを貼っています。
- クーペルチュールチョコレートをたっぷり使い、濃厚なショコラケーキです。中には刻んだくるみが入り、食感が楽しめます。チョコ好きなOLさんたちに、大人気です。この時期は、冷たくしてもおいしく召し上がっていただけます。
- マイムフルーツケーキ
- ラッピング
- ガス袋に入れた後、紙を巻きリボンをかけています。
- 材料は、国内産小麦粉、三温糖、卵、バターリンゴ、レーズン、洋酒(ラム酒、ブランデー)のみ。自家製リンゴの漬け込みがたっぷりと入り、しっとりと、焼き上げました。二年ほどじくりと漬け込んでいますので、香りも豊かです。気づいたら、一人で、半本食べてしまっていた。とおっしゃるお客様も!!マイムおすすめの一本です。
- レインボーのお菓子やさん
- 愛知県新城市町並109オレンジプラザビル1Ｆ
- 0536-23-6105
- 販売方法 : 店頭販売・イベント出張販売・ネット販売
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- 基本的にシンプルな袋を使っていますが、季節商品を作る時などは柄入りの袋や可愛らしいシールを使って気軽に雰囲気を変えられるのが嬉しいですね。言い換えれば可愛いらしいパッケージに触発されて、それに合わせて強引にバリエーションを増やしているというのが真実かも（笑）品揃え豊富なcottaさんには頼りっぱなしです。工房から出発したお店はとても広いとは言えず、バックヤードもなきが如し。そんなわが店の何よりの強い味方はcottaさんです。早ければ即日発送、遅くても１週間とかからない配送システムは、本当に力強い味方です。お店から注文し忘れた時でも、自宅でネット注文できるのも本当に助かります。これからもずっとよろしくお願いいたします。
- レインボーのお菓子やさん
- 知的障がい者施設『レインボーはうす』の仲間6人が頑張っている、街の小さな小さなお菓子やさんです。クッキー十数種類から始まったお店はこの8月でちょう3周年を迎え、今では半生菓子、焼き菓子、パンなど日々バリエーションを増やしながら、わいわい賑やかに頑張っています。
目標工賃達成指導員 : 白谷 恵美（しろやめぐみ）
- 愛知県産の小麦粉、市内で生産加工された緑茶葉、地元東三河の平飼有精卵と出来る限り地産地消を意識し、手作りの安心・安全だけでなく、毎日飽きずに食べ続けたくなるような優しい味が特徴です。是非一度お試しください。
- めろんシュー
- ラッピング
- 購入数により、それに応じた手提げサービス箱に入れています。白が眩しいシンプルな箱なので、お店のロゴシールもとても目立ち、宣伝力も抜群です。
- 毎朝炊き上げるとろりとした昔ながらの濃厚カスタードクリームと、カリカリに焼き上げたメロン皮との異なる食感が楽しいシュークリームです。めろんパンのような外見から名づけた、可愛らしいけど自慢の一品です。小さいけれどたっぷりとつまったカスタードは地元東三河地方の平飼有精卵だけを使用し、ランチタイム帰りの男性が店内でかぶりつく…なんてことも珍しくない看板商品です。
- ガトーショコラ
- ラッピング
- ガス袋にいれた後、普段は施設のロゴシールを、クリスマスなどの季節にはそれに応じた可愛いシールを張っています。
- どっしりとした濃厚な味わいが自慢の、チョコレートをそのまま焼き上げたような、クラシックタイプのガトーショコラです。コーヒーや紅茶に合うのはもちろん、意外なところでは赤ワインやブランディーのお供にもお勧めです。甘さ控えめなので、男性にも隠れファンが多いです。
- 行田のぞみ園
- 埼玉県行田市緑町13-31
- 048-553-3102
- 販売方法 : スーパーや市役所・書店さん前等での販売・店は持っていないが、施設内でも販売している
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- ホームページがとても見やすくて、簡単に注文出来るので重宝しています。私たちの小さな作業所にとっては、コッタさんの様なお店があるととても助かります。それに、楽しい商品もたくさんあるので、コッタさんの商品から沢山のアイデアを頂いています。感謝！これからもどうぞよろしくお願い致します。
- 規格袋 B-2 無地
- カントリーギフト ナチュラル
- 規格袋 C-2 無地
- シート乾燥剤
- マルチBOXカラー(S) ピンク
使用しているコッタ商品
- 行田のぞみ園
- 「いらっしゃいませ」「ありがとうございました！」の唱和から、行田のぞみ園の仕事は始ります。私たちは、ほんとうにおいしいものや価値あるものを造り出す力が、働く人々の人間としての誇り、働く喜び、そして自立に繋がると考えています。それゆえに、おつきあいとしてではなくて「美味しいから買いたい！」と言っていただける品々を生み出して行くようにつとめています。1つのお菓子がお客様に届くためにはたくさんの行程を踏みます。計量、練り上げ、成形、焼き上げ、袋詰め、販売等々です。現在は16名の社員が、それぞれの持っている力を最大限に発揮し、与えられた仕事に一生懸命取り組み、「おいしい」物を毎日笑顔でお届けしています。
担当者 : 矢吹 優
- とにかく原材料にこだわって製造しているお菓子です。手作りですので、とても温かな気持ちになれるお菓子です。機会がありましたらぜひ、ご利用下さい。
- 抹茶パウンドケーキ
- ラッピング
- コッタさんのガス袋を使用しています。ケーキの色や品質が引き立つ袋で、袋に入れてからシールを貼っています。
- 黒大豆かのこを煮る所から始めます。そして、香料や添加物を一切使っていない原材料を使って、全て手作りで仕上げて行きます。何よりうちのパウンドケーキの売りは、バター１００％である事！風味が全く違います。紫外線を浴びると、色が変わってしまう抹茶のケーキ。これは、保存料を入れていない証拠。お客様から「抹茶の味が濃くて美味しい」との評価を頂いています。うちの普通のケーキは１１０円。しかし抹茶のケーキは、１６０円と高級品。しかし、いつも奇麗に売れてしまう程の人気商品です。材料がない時には作れない貴重な商品で、お客様に「今日は抹茶はないの？」と聞かれる事が多くなってきています。
- 全粒粉クッキー
- ラッピング
- コッタさんのガス袋を使用しています。クッキーの色や品質が引き立つ袋で、袋に入れてからシールを貼っています。
- 全粒粉という粉をご存知ですか？普通の粉に比べて約3倍程度の食物繊維や鉄分を含んでおり、ビタミンB１の含有量も高いのだそうです。その粉を使ってクッキーを作ってみました。香りがとても豊かで、食感も楽しめるクッキーとなっています。 お客様には、「健康に良さそうね」「子どもも美味しそうに食べてくれる」と評判の新商品です。また、こちらもバター１００％で作られている商品で、全粒粉の風味がさらに増しています。
- サポートセンターまつば
- 尼崎市西長洲町3-3-6
- 06-6481-7959
- 販売方法 : 同法人内販売・事業所販売
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- 高頻度で利用させていただいているので、豊富な品数・スピーディーな対応・どこよりも親切な値段設定はとても助かっています。うちで扱っている材料や機材は全て揃ってしまうので、これからもお世話になります！
- 強力粉 スーパーキング
- 脱脂粉乳
- オーガニックショートニング
- サフ インスタントドライイースト
- 上白糖
- PP食パン袋 (1斤用)
使用しているコッタ商品
- サポートセンターまつば
- 食パンを焼き始めてから2年目の知的障害者施設です。まったくの素人だった職員が利用者さんと一緒に試行錯誤しながら、日々パン作りに取り組んでいます。講師にも来てもらい、ようやく満足して頂ける物が作れるようになりました。
ぱんふ〜ゆ工房担当 : 山本 悠太
- こだわりのもちふわ食パンは大好評の一品です。こじんまりやっているので当日に完売してしまっている現状ですが、いずれは一般販売も広く行なっていこうと考えていますので、是非よろしくお願いします。
- 食パン(山型、角型）
- ラッピング
- パン袋に入れたあと、S帯で止めてシールを貼っています。
- 保存料などの添加物を一切使っていない自家製パンです。こだわり続けて工夫に工夫を重ねた結果、市販のパンにはないふんわり＆もっちりの食感が生まれました。利用者さん、利用者さんの家族の中には他のパンを食べなくなった…という人もいるとかいないとか。