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ショートケーキの人気レシピ・作り方

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ケーキの王様
ショートケーキレシピ

Shortcake Recipe

ケーキの王様といえば、ショートケーキ。
普段のおやつはもちろん、誕生日やクリスマスにも大人気のケーキです。
シェフの本格的なレシピや人気ブロガーさんが考案したアレンジレシピをご紹介します。

バースデーケーキ

あいりおーさんのシンプルなショートケーキ。
ショートケーキといえば、バースデーケーキの王道ですよね。
レシピでは、あいりおさんがスポンジの焼き方や生クリームの塗り方などレシピのポイントについて解説しています。

>あいりおーさんのバースデーケーキ

ショートケーキ

徳永シェフのショートケーキ。
ふわふわしっとりのスポンジに美味しい生クリーム、中にもデコレーションにも苺をふんだんに使ったショートケーキ。
苺のかわりに季節のフルーツを使用してもよいですね。

>徳永シェフのショートケーキ

スポンジが膨らまない原因やダマになる理由は?

スポンジケーキを焼いていて、「膨らまない」「ダマになる」といった失敗をしてしまったことはありませんか?
卵を温めずに泡立てた、小麦粉をふるわなかったなどがスポンジケーキの失敗の原因となります。
"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子では、キメの整ったおいしいスポンジケーキに焼き上げるためのコツを解説しています。

おすすめのレシピ

本格的なホールタイプや手軽に作れるグラスショートケーキなど、人気のレシピをご紹介します。

おすすめ PICK UP!

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