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プロも愛用のパン焼き型!IF・SIトレー特集

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

プロも愛用!豊富な種類の業務用トレー


パン屋やパティスリーなどでも使用されているIF・SIシリーズのご紹介です。


小ぶりで扱いやすく、可愛い種類が豊富な業務用トレー。
焼成から冷凍まで対応しているので使い道も様々。
このトレーでパンを焼けば、サイズが均一のパン屋さんのような仕上がりになります♪

新IFシリーズ(プラスチック製)

プラスチック製モールド
新IFトレーはプラスチック製の焼き型です。
プラスチック製と聞いて耐熱性や耐久性に不安を覚える方もいるかもしれません。
でも、この新IFシリーズは違うんです!プラスチックとは思えない耐熱・耐久性を持ち、
軽くて使いやすい、まさに焼き型の革命児なんです!

耐熱・耐寒性が良い
プラスチック製ながら、190度焼成からマイナス20度の冷凍まで対応可能です。
金属型のように空焼きも不要です。

高い耐久力
一度お手に持っていただいた方は想像以上にしっかりした造りだと思われたのではないでしょうか。 焼成条件190度15分の条件下では、約50回使用でき、使い捨てではなく何度もご使用いただけます。 ※安全確認・・・徐々に硬化しますので、型を折り曲げて亀裂が入ったら取り替えの時期です。

リーズナブルな価格
この新IFシリーズはとにかく価格が安いんです!同じ形のパンを何個も焼きたいのに金属型を揃えると結構な高額になってしまいます。
その点、新IFシリーズは何個でも気軽に購入でき、様々な形を揃えることができます。

型離れも良くストレスフリー
オイルスプレーをサッとふりかければスーッと型からはずれます。
重ねて収納できるので場所も取りません。

コストパフォーマンスが良く、利便性に優れた新IFシリーズ。
ぜひ一度お試しください!

SI シリーズ(シリコン製)

耐熱性に優れたシリコン製モールド
プロのパン屋さんも愛用のシリコン製モールドSIシリーズ。
耐熱性・耐寒性に優れ幅広い温度帯のご使用が可能です。
他のシリコン製と違い、最大270度までの焼成に耐えるので
高温で焼きたいピザ作りなどにもおすすめです!
【耐熱性】耐熱温度270度、耐寒温度-37度。

ロングライフに利用できます
非常に耐久性のあるモールドなので
お気に入りの型を見つけたら何度でも繰り返し使うことができます。
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約757回使用できます。

スーっと取り出せる
型離れが良く、オイルやバターを塗らなくてもスッと取り出せます。
パンやお菓子の型崩れを気にすることなく使用でき、作業性がアップします。
ご利用いただいたお客様からも、
とにかく型離れが良い!と高評価をいただいております。
面倒なオイルコーティングをしなくていい、とっても便利なモールドなんです。

耐久性・作業性に優れたSIシリーズ。
ぜひお気に入りの形を見つけて愛用してください!

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