レシピ特集PECIPE

こどもの日レシピ

お子さんが喜ぶかわいいパンやスイーツ盛りだくさん！

母の日スイーツ

日頃の感謝の気持ちを込めて、華やかスイーツを。

30分で出来るお菓子レシピ

思い立ったらすぐ作ろう！

絶品パンレシピ4選

パン作りをはじめてみたい方におすすめ。

簡単お菓子レシピ4選

コッタに来たら絶対作ってほしいレシピを厳選！

お得情報SALE & CAMPAIGN

コッタなら【税込】でも安い♪

パウンドケーキ型に迷ったらこれ♪

税込7,700円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。

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おうちで準備するのは水のみ！

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あいりおーさん初、パンのレシピ本が発売！5/10(月)まで。

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ガス抜きめん棒＆ドレッジもらえます。4/26(月)16:00まで。

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今、売れている製菓・製パン材料はこれ!

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手のひらサイズのくまパンが作れる！

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おすすめ12選PICK UP

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水から生まれ水に戻る除菌スプレー「アクアサニター」。

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手軽なお惣菜を日々の食卓にプラス♪

1ヶ月あたり7食分から選べます!パン作りをもっと気軽に♪

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基本から応用までアイシングのテクニックを学ぼう。

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コツを学ぼうTIPS

ナッペ

「生クリームがボソボソ」そんな失敗を解決。

テンパリング

ポイントをおさえればテンパリングも怖くない♪

スフレチーズケーキ

ふんわり、しっとり仕上げるポイントは…?

ガトーショコラ

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お砂糖大辞典

種類が多いお砂糖について学びましょう。

材料の保存方法まとめ

冷蔵庫や冷凍庫で保管?常温保管?正しく理解しよう!

「こね」を学ぼう

パンの出来を大きく左右する「こね」を徹底解説。

「一次発酵」を学ぼう

パン作り1年生必見の教科書。

鮮度保持剤の使い分け

乾燥剤と脱酸素剤の違いをご存知ですか?

みんなの疑問を解決

よくある失敗や成功の秘訣Q&A。

お菓子＆パン作りのコツ特集一覧

レッスン動画で学ぼうPREMIUM LESSON

缶入りクッキー

菅又亮輔

レモンのマドレーヌ

横溝春雄

ポルボローネ

横溝春雄

生スフレチーズケーキ

小嶋ルミ

マドレーヌ

高木康政

焼きチーズケーキ

横溝春雄

シュークリームキャロブ

捧雄介

アイスボックスクッキー

小嶋ルミ

ガレットブルトンヌ

金井史章

フロランタン

永井紀之

プレミアムレッスンとは？

コッタの通信講座cotta LICENSE

エスコヤマ認定 スイーツマスター

小山進

おうちパンマスター

吉永麻衣子

ナチュラルスイーツマスター

今井ようこ

米粉パンマスター

大塚せつ子

英国シュガースイーツマスター

守屋みどり

小嶋ルミ認定 ジェノワーズスペシャリスト

小嶋ルミ

cotta licenseとは？