レシピ特集PECIPE

ちぎりパンレシピ

パン作りを始めたばかりの方におすすめ。

はじめてのパン作りに

パン作りってどうやるの？初心者さん必見です。

簡単お菓子レシピ4選

コッタに来たら絶対作ってほしいレシピを厳選！

絶品パンレシピ4選

パン作りをはじめてみたい方におすすめ。

カボチャのお菓子とパン

コク深いかぼちゃで、秋のレシピを堪能しよう。

くりのお菓子とパン

甘くてやさしい味わいのくりで、季節を感じよう。

サツマイモのお菓子とパン

やさしい甘さがたまらない、秋の代名詞サツマイモ。

チーズパン

お食事系も菓子パン系もどちらもおいしいチーズパン。

お得情報SALE & CAMPAIGN

こんなに安くバターが買えるなんて!

大人気のキュートなねこくま型♡

【在庫限り】軽くて使いやすいボールといえばこれ!

【在庫限り】たたんでコンパクトにしまえます。

パン作りの基本アイテム、揃えませんか?10/5(月)まで。

お菓子作りをはじめたい方必見!10/5(月)まで。

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美味しいクリームチーズが今だけ20%OFF!10/23(金)16:00まで。PR

お得に動画レッスンを受講するチャンス!9/30(水)16:00まで。

おうちパンマスター全3コース対象♪9/30(水)16:00まで。

新商品NEW ITEM

ぎゅぎゅっとくっつく仲良しクッキー♡

笑顔こぼれる「くまのパン屋さん」柄に注目♪

食材の計量から冷蔵庫での保存までおまかせ！

洗練されたデザインの食器を揃えよう。

ほったらかし料理、はじめませんか。

どんなケーキにも合う新作ができました♪

お菓子を入れるだけでハロウィン感満載に。

今年も可愛いラッピングアイテムが新発売。

シンプルで使いやすいデザインが大好評♡

ギフト箱としても使えるケーキボックス。

こちらも注目PICK UP

きれいに巻ける生地が焼ける天板、できました。

cotta限定レシピカードがもらえる!

スタッフ厳選、お菓子作りを楽にする最強アイテム5選!

「早く買えばよかった!」「絶対リピする」の声多数♪

水から生まれ水に戻る除菌スプレー「アクアサニター」。

使い捨てだから衛生的。たっぷり入ってコスパ抜群♪

かわいいサイズのミニ食パンが焼ける♪

外カリっと中ふっくら。理想の美しい焼き上がりに。

「早く買えばよかった!」超人気アイテムをお教えします。

「こんなの求めてた!」「もう絶対手放せない〜」そんな名アイテムに注目。

使い勝手やデザイン、お値段にもこだわったオリジナル商品です。

基本から応用までアイシングのテクニックを学ぼう。

コツを学ぼうTIPS

材料の保存方法まとめ

冷蔵庫や冷凍庫で保管?常温保管?正しく理解しよう!

お砂糖大辞典

種類が多いお砂糖について学びましょう。

「こね」を学ぼう

パンの出来を大きく左右する「こね」を徹底解説。

「一次発酵」を学ぼう

パン作り1年生必見の教科書。

みんなの疑問を解決

よくある失敗や成功の秘訣Q&A。

型抜きクッキー

「形が崩れる」「表面がまだら」そんな失敗を解決。

マフィン

ふっくら丸く膨らむマフィンをマスターしましょう。

マドレーヌ

「膨らみが悪い」「表面がまだら」克服のコツは?

フィナンシェ

時間が経ってもおいしさ続くフィナンシェに。

鮮度保持剤の使い分け

乾燥剤と脱酸素剤の違いをご存知ですか?

お菓子＆パン作りのコツ特集一覧

レッスン動画で学ぼうPREMIUM LESSON

基本のデコレーションケーキ

小山進

田舎風りんごのタルト

津田陽子

生スフレチーズケーキ

小嶋ルミ

アイスボックスクッキー

小嶋ルミ

塩パン

割田健一

2種のクリームパン

山﨑豊

2種のシフォンケーキ

なかしましほ

バターミルクの食パン

栄徳剛

2種のベーグル

山﨑豊

絞り出しクッキー

小嶋ルミ

プレミアムレッスンとは？

資格を取ろうcotta LICENSE

エスコヤマ認定 スイーツマスター

小山進

おうちパンマスター

吉永麻衣子

ナチュラルスイーツマスター

今井ようこ

米粉パンマスター

大塚せつ子

英国シュガースイーツマスター

守屋みどり

小嶋ルミ認定 ジェノワーズスペシャリスト

小嶋ルミ

cotta licenseとは？