レシピ特集PECIPE

桜スイーツ

春は、季節感じる桜のお菓子を作りませんか？

いちごスイーツ

真っ赤でかわいい、いちごの絶品スイーツ。

簡単お菓子レシピ4選

コッタに来たら絶対作ってほしいレシピを厳選！

絶品パンレシピ4選

パン作りをはじめてみたい方におすすめ。

失敗しにくいカヌレ

憧れのカヌレづくりのコツがわかる♪

簡単おやつ

レンジをつかった簡単レシピが大集合。

型なしおやつ

専用の型がなくても色々作れちゃう♪

ワンボウルレシピ

洗い物が少ないのもお手軽ポイント！

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定番バターがこの価格。

お店の味に近づける魔法の素材！

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今、売れている製菓・製パン材料はこれ!

新商品NEW ITEM

朝から楽しくなれそう♪おうちの形の食パン型。

抜き型や焼き菓子にも！万能ハートセルクル。

ピンクと金色が春らしい♡桜シール。

ホワイトデーにぴったりの上品なギフト箱。

いつものお菓子がホワイトデーギフトに変身♪

桜のクッキー型は、春のお菓子に大活躍。

ワンポイントがおしゃれな円筒ケース。

新作が3種類！人気のスタンプクッキー型。

キュッと結ぶだけで華やかなリボン付きタイ♪

小さなランドセルで入学・進級をお祝い♪

おすすめ12選PICK UP

テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」で、太白ごま油が紹介されました。

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cottaでしか買えない、便利なキット商品。

1ヶ月あたり7食分から選べます!パン作りをもっと気軽に♪

外食がなかなかできない今、おうち食材をストックしませんか?

「早く買えばよかった!」「絶対リピする」の声多数♪

基本から応用までアイシングのテクニックを学ぼう。

「こんなの求めてた!」「もう絶対手放せない〜」そんな名アイテムに注目。

使い勝手やデザイン、お値段にもこだわったオリジナル商品です。

コツを学ぼうTIPS

ナッペ

「生クリームがボソボソ」そんな失敗を解決。

テンパリング

ポイントをおさえればテンパリングも怖くない♪

スフレチーズケーキ

ふんわり、しっとり仕上げるポイントは…?

ガトーショコラ

「膨らみが悪い」と悩んでる方必見!

お砂糖大辞典

種類が多いお砂糖について学びましょう。

材料の保存方法まとめ

冷蔵庫や冷凍庫で保管?常温保管?正しく理解しよう!

「こね」を学ぼう

パンの出来を大きく左右する「こね」を徹底解説。

「一次発酵」を学ぼう

パン作り1年生必見の教科書。

鮮度保持剤の使い分け

乾燥剤と脱酸素剤の違いをご存知ですか?

みんなの疑問を解決

よくある失敗や成功の秘訣Q&A。

お菓子＆パン作りのコツ特集一覧

レッスン動画で学ぼうPREMIUM LESSON

レモンのマドレーヌ

横溝春雄

アイスボックスクッキー

小嶋ルミ

サブレアソート

捧雄介

フロランタン

永井紀之

シュークリームキャロブ

捧雄介

フロール

津田陽子

ダックワーズ

永井紀之

マカロン

菅又亮輔

2種のスコーン

いがらしろみ

りんごマフィン

森岡梨

プレミアムレッスンとは？

コッタの通信講座cotta LICENSE

エスコヤマ認定 スイーツマスター

小山進

おうちパンマスター

吉永麻衣子

ナチュラルスイーツマスター

今井ようこ

米粉パンマスター

大塚せつ子

英国シュガースイーツマスター

守屋みどり

小嶋ルミ認定 ジェノワーズスペシャリスト

小嶋ルミ

cotta licenseとは？