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- 資格（ラクふわ！パンマスター）：クランベリーヨーグルトブレッド
▼クランベリーヨーグルトブレッド
- 切り込みを入れる際は、料理用ハサミを使用しても良いですか？
- はい。火の通りがよくなるように切り込みを入れています。ハサミや包丁などお手元にある道具をお使いください。
- ソーダブレッドとは、どういうパンですか？
- 重曹で膨らませるパンを、ソーダブレットと呼ぶことがあります。 イーストでふんわり発酵させるのとは異なり、濃厚な味わいを楽しむことができます。
- 常温のバターを使っても良いですか？なぜよく冷やすのですか？
- 冷蔵庫に入れてある固い状態のバターを使用してください。常温のバターを使用すると、粉と合わせた際にそぼろ状にならないためです。
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