材料・道具の購入
ケーキの口どけを左右するので、ぜひバイオレットで作ってください。 スーパーバイオレット、国産小麦はこのレシピには向きませんのでおすすめしません。
cotta 薄力粉 バイオレット 1kg
¥588税込
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通常のグラニュー糖より粒子が細かいので、このグラニュー糖をお使いください。使い心地がいいです。できればこのグラニュー糖をお使いください。
cotta 細目グラニュー糖 1kg
¥551税込15%OFF
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小嶋ルミ監修のオリジナルボウルです。このボウルを使うことにより、作業性がよく再現性も高まります。生地の出来を大きく左右します。
小嶋ルミ先生監修 cottaボウル18cm
¥1,562税込30%OFF
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小嶋ルミ監修のオリジナルボウルです。このボウルを使うことにより、作業性がよく再現性も高まります。生地の出来を大きく左右します。
小嶋ルミ先生監修 cottaボウル21cm
¥1,881税込30%OFF
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