国産米100%を超微粒粉砕して作られた米粉です。 お菓子をよりきめ細かくなめらかに仕上げることができます。

リファリーヌ 1kg

¥1,305税込

国産米100%を超微粒粉砕して作られた米粉です。 お菓子をよりきめ細かくなめらかに仕上げることができます。

cotta 菓子用米粉 新潟県産 1kg

¥609税込15%OFF

お菓子にコクやリッチさ、しっとり感をもたらします。

cotta 生アーモンドパウダー 500g

¥1,157税込20%OFF

北海道産の有機馬鈴薯のみを原料としています。

ムソー 国内産有機片栗粉 200g

¥471税込

粉末タイプで溶けやすく、お菓子づくりに最適です。

ムソー 北海道産・てんさい含蜜糖・粉末　500g

¥594税込

アルミニウム不使用のベーキングパウダーです。

ラムフォード ベーキングパウダー 113g

¥481税込15%OFF

国産原料100%使用。まろやかな塩味の味を引き立てます。

されど塩 藻塩 100g

¥784税込

砂糖・香料不使用、無添加の純ココアです。

cotta ココアパウダー　200g

¥484税込15%OFF

植物性油脂でノンコンステロール。精選したごまを原料とした純粋な製菓用のごま油です。

cotta 製菓用太白ごま油 700g

¥1,412税込10%OFF

米ぬかから作られており米粉と相性がよく、アレルギーのある方にも安心です。

ボーソー油脂 米油 600g

¥563税込15%OFF

有機大豆を使用。大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。

マルサン　有機豆乳無調整　1L

¥351税込

砂糖楓から採集した100%のメープルシロップです。

メープルシロップ ART 946ml

¥5,508税込

保存料・着色料・香料・酸味料は無添加。シチリア島で搾った100％ストレートのレモン果汁です。

有機レモン果汁 150ml

¥514税込

生のヘーゼルナッツを皮つきのまま挽いているため、香ばしく豊かな香りです。

cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g

¥1,464税込

高品質のカカオ豆を丁寧に焙煎し、粉砕したものです。

cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ（カカオニブ）50g

¥432税込

カリフォルニア産のアーモンド。スライス特有の繊細な歯ごたえがあります。

cotta 生アーモンドスライス 100g

¥297税込10%OFF

2mm前後にカットしたカリフォルニア産のピスタチオです。

cotta ピスタチオダイス 100g

¥885税込10%OFF

トルコで有機栽培されたアプリコットを乾燥したものです。

ナチュラルキッチン オーガニック ドライアプリコット 80g

¥516税込15%OFF

まろやかで甘くクリーミーな香りが特徴のマダガスカル産ブルボン種バニラビーンズです。

cotta バニラビーンズ 2本入

¥1,362税込

厳選された上質な茶葉を使用した、繊細で香り高い味わいのダージリンティーです。

アーマッドティー イングリッシュシーンティーバッグ ダージリン

¥795税込

アメリカ カリフォルニア州で有機栽培された生のクルミです。

ナチュラルキッチン オーガニック クルミ（生) 260g

¥1,798税込

独特の風味とふくよかな味わい、食感の良さが特長です。

cotta 皮むきヘーゼルナッツ　100g

¥602税込

粒が大きくふっくらとしていて、甘さと酸味のバランスに優れています。

cotta ドライクランベリー 100g

¥333税込10%OFF

カカオマス100％。溶けやすくしたクイックメルトタイプです。

cotta カカオマス 50g

¥240税込

乳化剤、安定剤を一切使用していません。スムースタイプです。

アリサン 有機ピーナッツバタースムース 454g

¥1,837税込

原料の生豆にコロンビア産日陰栽培のアラビカ種のみを使用したインスタントコーヒーです。

オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒー 100g

¥1,506税込

溶けにくく、焼き崩れしにくいチョコチップです。

cotta チョコチップ （乳化剤不使用) 100g

¥1,025税込

ナッツ特有の渋さがなく、かみしめるほどに甘味を感じるピーカンナッツです。

cotta ピーカンナッツ 100g

¥775税込

ノーカロリーで食物繊維がたっぷり含まれている粉寒天(粉末寒天)です。

伊那食品 かんてんクック 4g×4

¥324税込

【課題2で使用】cottaオリジナルのレモンクッキー型です。

cotta ステンレスクッキー型 レモン

¥141税込20%OFF

【課題3で使用】熱伝導率の良いアルスター製のデコ型です。

アルスター 底取デコ型 15cm

¥1,712税込

【課題4で使用】カップ内に勾配がないため、垂直に生地が上がります。

cotta 垂直マフィン型 大(6個取)

¥991税込30%OFF

【課題4で使用】

cotta 両面シリコン グラシンケース 未晒 9F(500枚入)

¥2,707税込

【課題6で使用】テフロンセレクト加工がされており、手入れも簡単です。

KHS スクエア型 18cm

¥1,320税込20%OFF

【課題7で使用】アルスター製で、サビに強く、熱伝導が良いのが特徴です。

cotta 基本のパウンド型 17cm

¥1,240税込

【課題8で使用】熱伝導率が高く、型離れの良い二重フッ素樹脂加工のタルト型です。

TC アルブリット セパトタルト 180

¥2,774税込

クッキー生地などを伸ばす際に便利な重さとサイズです。

cotta めん棒 40cm

¥1,129税込

0.1g単位で量れるデジタルスケールです。

cotta デジタルスケール 2kg

¥2,782税込30%OFF

耐酸性で、腐食に強いステンレスボウルです。

18-8ボール 24cm

¥3,246税込

耐酸性で、腐食に強いステンレスボウルです。

18-8ボール 21cm

¥2,679税込

耐酸性で、腐食に強いステンレスボウルです。

18-8ボール 15cm

¥1,830税込

スプーンが水平に置けるハンドル設計で、置いたまま少量でも正確に量れます。

SELECT100 計量スプーン 4本組

¥2,478税込

適度な重さ、コシ、柔軟性で混ぜやすいゴムベラです。 一体成型なので清潔です。

TC ウィズ シリコンゴムヘラ(大)

¥2,178税込

羽がしっかりした、プロ仕様の泡立てです。

シルバー泡立て #9

¥2,365税込30%OFF

表面に特殊加工をしたペストリーボード。直径のガイド付きで生地の大きさもひと目で分かります。

cotta ペストリーボード S

¥4,901税込20%OFF

レモンの皮のすりおろしに。力を入れることなく簡単に表皮だけが美しくすりおろせます。

マイクロプレイン プレミアム ゼスターグレーター ブラック

¥3,300税込20%OFF

【課題6で使用】豆腐の水切りに。水切り抜群で、補強もあり頑丈で品よく作られています。

盆ザル8寸（24cm）

¥2,498税込

使い勝手の良いミニサイズ。ボウルの内側に付いたクリームなどを取り出すのにも便利です。

TC ミニケーキヘラ

¥314税込

1ブレードで刻む・混ぜる・つぶすの3役をこなすことができます。

キッチンエイド ハンドブレンダー アイスブルー

¥10,868税込

オーブン用温度計です。最高300度まで測定可能です。

温度計 オーブンサーモ 5493

¥1,668税込20%OFF

18cmのホールケーキが置けるサイズの小ぶりなスクエア型です。

cotta ケーキクーラー スクエア 黒

¥953税込