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11/19(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

教えて!
「私のマスト・バイ」アイテム

番外編『cottaオリジナル ペストリーボード』

今回は番外編です。何が「番外」かと申しますと…、「私のマストバイ」ではなく、「皆さんのマストバイにしていただきたいアイテムを作ってみました」の回となっているからです(*^_^*)

vivianさんにご紹介いただいたペストリーボードは、vivianさんとcottaで共同開発したものになります。

ぜひ皆さんに良さを知っていただきたくて、vivianさんにお願いして記事を書いていただきました!

私の理想のペストリーボードができました!

お菓子やパンを作るのに欠かせない、ペストリーボード。ほぼ毎日お菓子やパンを作っているワタシにとってペストリーボードは毎日使う、無くてはならないもの。ワタシと一心同体といっても過言ではありません!

ワタシが持ってるものは…オシャレなんだけどオイルを塗ってお手入れしないといけない自然木製。大理石風のものはとにかく重い。。ゴム製のものは手軽でいいんだけど生地がくっつきやすいなどなど、いろいろものによって一長一短がありました。

そんな悩みをcottaさんに打ち明けてみました。「オシャレで軽くて衛生的、そしてなにより表面がつるっとして使いやすい、しかもお財布に優しいペストリーボードって何とかできないものでしょうか?!」と。cottaさん、相当困ってらっしゃいましたが(笑)。

そして長期に渡る、試行錯誤の結果・・すごいモノを作って下さいました。これは絶対に使いたくなる、理想のペストリーボードです!!

出しっぱなしでも絵になる

cottaオリジナルペストリーボードは、自然木調の木目を生かしながら表面に特殊な塗装を施してあります。なのでこのまま出しっぱなしでもキッチンに違和感なく馴染むんです。
毎日パンを作ってるので「どうせまた明日も作るから出しっぱなし~」でも通用します(笑) 違和感のない自然木調がほっこりさせてくれるんです。

丸洗い出来て衛生的
しかも軽くて持ちやすい

本当の自然木はオイルを塗らなければいけない、ごしごし丸洗いしない方がよいなど、いろいろと面倒くさい。。そして重い。。見た目はとってもオシャレでいいんですけど。
やはり食べ物に使うものなので使った後は丸洗いして衛生的に使いたいものです。
ワタシの手持ちの自然木のものと比べると、cottaオリジナルペストリーボードは断然軽い!その上、側面が斜めにカットしてあるので持ちやすいんです。
そして丸洗いOK!!なので中性洗剤でガンガン洗えます。軽くて衛生的に使えるって嬉しいですよね。

分割するのに量りいらず

cottaオリジナルペストリーボードには、パイやピザを伸ばす為の直径のガイドが付いているので伸ばしたい大きさが分かります。
しかも、生地を等分割する時のマーキングもされているので、真ん中に生地を平らに置いて分割すると量りがなくてもだいたいの等分ができます。特にパン生地を分割する場合は、およその目安になってとっても便利です。

スケール付きなので作業中にさっと長さも計れる

レシピで「○cm位まで伸ばす」と書いてある事がよくあります。そんな場合は端のスケールに生地を持っていき、さっと長さも計る事ができます。
いちいち30cm定規を持ってこなくてもいいんです。しかも2.5mm単位まで計れるので見やすいです。

打ち粉なしで使える

cottaオリジナルペストリーボードは、特殊な表面加工が施されていてツルンとしているのでほとんどの場合、打ち粉なしで生地を扱うことができます!
打ち粉が少ない方が美味しく仕上がるし、キッチンも汚れなくて済むので本当に助かります。

こんなものがあると便利です

ワタシは100円均一で買った、滑り止めを裏に敷いています。濡れ布巾でもいいですが滑り止めの方が薄くてとっても安定しますよ。

大きさはLとSの二種類

cottaオリジナルペストリーボードには大きさが2種類あります。
小さい方は毎日のパンやお菓子作りにさっと出せて使うのに使いやすく、大きい方はクロワッサンやパイ生地等、長く伸ばす生地に丁度いい。

ワタシはもちろん2種類持っていますが、どちらか一つを選ばないといけないとしたら…「大は小を兼ねる!」で大きい方を選びます(笑)

奥行きがあって使いやすいSサイズ
大きな生地も余裕を持って伸ばせるLサイズ

cottaオリジナル ペストリーボードはこちら

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

「あなたのマストバイにしてください」の回(笑)は、いかがでしたでしょうか?
vivianさんのご要望を取り入れながらデザインを考え、作ってくれる工場を探し、工場と試作品を何回もやり取りし…、一時期オフィスがペストリーボードの試作品だらけになったこともありました(笑) そんなこんなで1年という期間をかけてようやく完成したこのペストリーボード。

おすすめポイントは、等分割の黒ぽちが付いているところと、合板感がまったく無く、天然木のように見えるところです。側面から見ても、合板っぽさが無い仕上げになっているんですよ(*^_^*)
ペストリーボードの購入を検討中の方は、ぜひ候補の1つに入れてみてくださいね。

vivianさんのレシピ一覧はこちら
vivianさんのブログはこちら「vivianオフィシャルブログ」

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