お菓子やパンを作るのに欠かせない、ペストリーボード。ほぼ毎日お菓子やパンを作っているワタシにとってペストリーボードは毎日使う、無くてはならないもの。ワタシと一心同体といっても過言ではありません!

ワタシが持ってるものは…オシャレなんだけどオイルを塗ってお手入れしないといけない自然木製。大理石風のものはとにかく重い。。ゴム製のものは手軽でいいんだけど生地がくっつきやすいなどなど、いろいろものによって一長一短がありました。

そんな悩みをcottaさんに打ち明けてみました。「オシャレで軽くて衛生的、そしてなにより表面がつるっとして使いやすい、しかもお財布に優しいペストリーボードって何とかできないものでしょうか?!」と。cottaさん、相当困ってらっしゃいましたが(笑)。

そして長期に渡る、試行錯誤の結果・・すごいモノを作って下さいました。これは絶対に使いたくなる、理想のペストリーボードです!!

cottaオリジナルペストリーボードは、自然木調の木目を生かしながら表面に特殊な塗装を施してあります。なのでこのまま出しっぱなしでもキッチンに違和感なく馴染むんです。
毎日パンを作ってるので「どうせまた明日も作るから出しっぱなし～」でも通用します(笑) 違和感のない自然木調がほっこりさせてくれるんです。

本当の自然木はオイルを塗らなければいけない、ごしごし丸洗いしない方がよいなど、いろいろと面倒くさい。。そして重い。。見た目はとってもオシャレでいいんですけど。
やはり食べ物に使うものなので使った後は丸洗いして衛生的に使いたいものです。

ワタシの手持ちの自然木のものと比べると、cottaオリジナルペストリーボードは断然軽い!その上、側面が斜めにカットしてあるので持ちやすいんです。
そして丸洗いOK!!なので中性洗剤でガンガン洗えます。軽くて衛生的に使えるって嬉しいですよね。

cottaオリジナルペストリーボードには、パイやピザを伸ばす為の直径のガイドが付いているので伸ばしたい大きさが分かります。
しかも、生地を等分割する時のマーキングもされているので、真ん中に生地を平らに置いて分割すると量りがなくてもだいたいの等分ができます。特にパン生地を分割する場合は、およその目安になってとっても便利です。

レシピで「○cm位まで伸ばす」と書いてある事がよくあります。そんな場合は端のスケールに生地を持っていき、さっと長さも計る事ができます。
いちいち30cm定規を持ってこなくてもいいんです。

cottaオリジナルペストリーボードは、特殊な表面加工が施されていてツルンとしているのでほとんどの場合、打ち粉なしで生地を扱うことができます!
打ち粉が少ない方が美味しく仕上がるし、キッチンも汚れなくて済むので本当に助かります。

ワタシは100円均一で買った、滑り止めを裏に敷いています。濡れ布巾でもいいですが滑り止めの方が薄くてとっても安定しますよ。

cottaオリジナルペストリーボードには大きさが2種類あります。
小さい方は毎日のパンやお菓子作りにさっと出せて使うのに使いやすく、大きい方はクロワッサンやパイ生地等、長く伸ばす生地に丁度いい。

ワタシはもちろん2種類持っていますが、どちらか一つを選ばないといけないとしたら…「大は小を兼ねる!」で大きい方を選びます(笑)

※2019年8月より、線のデザインを一部修正しています。
※サイズの変更はございません。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。