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教えて!
「私のマスト・バイ」アイテム

vol.59 『vivianさん監修 cotta 垂直マフィン型』

59回目はvivianさんです。日頃から従来のマフィン型にストレスを感じていたというvivianさん。
そんな思いに応えるべく、vivianさん監修のオリジナルマフィン型を作りました!形やサイズにこだわり、様々な使い道のあるマフィン型です。


アメリカンなもりもりきのこ
マフィンが作れるマフィン型

アメリカンなもりもりマフィンが好きなワタシはかねてから従来のマフィン型に不満を持っていました。

何故って・・・従来の型ではもりもりにマフィンにトッピングすると焼いた時に
マフィン同志がくっついてしまって四角いマフィンになってしまってたからなんです。

それにもう一つマフィンにこだわりが。それはきのこ型にこんもり焼きたいという事。
その両方を叶えてくれるマフィン型をcottaさんに作って頂きました。

きのこ型好きの皆さん!!これでもりもりのきのこ型マフィンがストレスなく作れますっ(≧▽≦)

まずは従来型との比較

左が垂直マフィン型、右が従来型のマフィン型。従来型のものはカップに傾斜があり、隣同志の幅が狭いのです。それに比べ垂直マフィン型はマフィン型全体の大きさはそのままでカップの傾斜を付けず、垂直に仕上げているので隣同士の幅が約倍ほど広くなっています。重厚感あふれる黒の格好いい型です。

ディッシャーひとすくいで綺麗な形に!

60ccがすくえるスーパーディッシャー#14を使うと適量が一度で入れられます。

見事なきのこ型に焼きあがる!

焼きあがりもご覧のとおり。
左のオリジナル型の方は見事なきのこ型!右の方が傾斜が付いたおなじみの形になります。
好みによると思うのですが、左はいかにもマフィン!右はカップケーキっていう感じじゃないですか?
きのこ型にこだわる人にこの違いを分かって欲しい~!

もりもり盛っても隣どうしくっつきにくい

カップとカップの間が空いているので、アメリカンなもりもり具材を乗せても焼きあがりの生地がくっつきにくいんです。
なのでせっかく焼きあがったマフィンも隣同士くっついちゃって外す時が大変!なんて事になりにくいんですよ。

イングリッシュマフィンだって焼けちゃいます

同じマフィンでもこの形ならミニイングリッシュマフィンも焼けちゃいます。
セルクルの代わりにもなるので厚焼きクッキーやタルト、ミニキッシュ型なんかにも使えますよ。

小さく作っていろんな味も楽しめます。

垂直マフィン型(小)も小さくもりもりな可愛いきのこ型のマフィンが焼けますよ。
いろんな味を一度に焼いてみんなでシェアして食べるのもいいですね。

使い方いろいろ。大小のマフィン型でいろんなマフィンを焼いてみてください。

工夫次第でいろいろ使える万能マフィン型。大小揃えていろんな使い方を楽しんでくださいね。

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一緒に買うべき!
使い勝手抜群のマフィン型用蓋

重ねられて、焼き上がったマフィンの保存やパンの発酵の時に使えてとっても便利◎

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グラシンケースのサイズを比べてみました!

ぴったりのサイズが知りたい!との声が多いので実際に型に入れてみました。
お好きな方を選んでくださいね♪

10Fは底面はぴったりですが、ヒダが若干よります.。
9Fは底面は若干小さいですが、指で少し面を広げるとぴったりです♪
高さは10Fはぴったりです。
9Fは型より3mmほど低くなります。

グラシンケース10Fをぴったりはめ込む裏技!

【1】cotta 垂直マフィン型は側面が垂直の型なので、ぴったりサイズのグラシンケース10Fでは大きなひだが寄ってしまい、生地に食い込んでしまうことも。キレイにはめ込もうと思うとなかなか苦労します。
【2】十数枚重ねて持つ。(6枚でもできますが、もう少し多い方がやり易いです。)
【3】重ねたまま、ひだをぎゅーーーーっと寄せる。これを1周おこなってください。
【4】1周しっかりひだを寄せたら、重ねたまま型にはめ込みます。
※この時大きなひだが寄って、なかなかまっすぐはまらない時は、【3】のひだの寄せ方が甘いです。
【5】指先で、角をしっかりこすって1周しっかりと跡をつける。
【6】角を1周しっかり跡付けすると、かなり安定します。
【7】型から外し、1枚ずつセットしてみましょう♪すぽんとキレイにはまります。
【8】画像のように、すぽっとはまります!

いかがでしたでしょうか?
アメリカンなキノコ型マフィンがとっても可愛くて、しかもイングリッシュマフィンも焼けちゃうなんて!
cottaスタッフも一押しのマフィンパンです。サイズを変えればまた楽しみ方が増えるので、ぜひお試しください♪!

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