Bosch(ボッシュ)の「コンパクトキッチンマシン」の最大の魅力は、作業中に両手が空くということです。
たとえば材料を混ぜるときは通常、左手でボウルを持って、右手でハンドミキサーを持つから、両手がふさがった状態。

でも、この家庭用スタンドミキサーがあれば、両手が自由に使えるのでまるで専属のアシスタントができたみたい♪

卵の泡立ても、パン生地作りも、バターをふんわり撹拌するときもこの頼もしい相棒が最高の状態に仕上げてくれます。私は見守るだけ(笑)

そして、お伝えしたいのが、スタンドミキサーが力になってくれるのはお菓子とパン作りだけじゃないってこと。
お料理のお手伝いもしてくれるんです。「コンパクトキッチンマシン」がいてくれてよかった!って思えることをお話ししたいと思います。

私がお菓子作りを始めた頃、「子どもの誕生日ケーキを作りたい」っていう想いがありました。「おうちでジェノワーズが上手にできたらなぁ～」という想いは、きっとみなさんにもあると思います。でも、うまく卵の泡立てができずに膨らみが悪かった、なんていう経験をされた方もいるのではないでしょうか?

もちろん、膨らまない要因はいろいろ考えられますが、卵の泡立ては基本中の基本。ここでつまずいたら先へ進めません。その“卵の理想的な泡立て”を「コンパクトキッチンマシン」がしてくれるのだから、これは成功へ一歩近づいたようなもの。
アタッチメントの「ホイッパー」を使って、きめ細かく泡立った卵を見ているだけで、上手くできるんじゃないだろうか!って思うほど。

一人で作るのが難しいイタリアンメレンゲ。最小卵白1個からも泡立てることができて、最大全卵6個まで泡立てられます。少ない量からたくさんの量までカバーできるって本当に使い勝手抜群です。
メレンゲはもちろん、どの生地でもでき上がりはとてもよく、もっと早くから使えば良かったって思います。

パン生地をこねるとき、少量から大量まで幅広く対応してくれるのが魅力。少量の生地をこねられるスタンドミキサーって、意外と少ないと思います。
もちろん、ホームベーカリーや手ごねでも生地は作れるけど、「コンパクトキッチンマシン」ならモーターや手の熱が伝わらないからパンのこね上げ温度が高くなりすぎて大変!なんてことがありません。

そして、ミキサーの「首振り機能」のおかげで生地がとってもなめらかに。水平方向に加えて縦方向にも回転するアタッチメントが、混ぜムラ・混ぜ残しを解消してくれます。効率よく均一な生地を作ることができて、しかもその仕上がりも早い!
また、パン屋さんと同じ専用のアタッチメント「こねフック」が、小麦粉のグルテンをしっかり引き出して、本格的な食感を生み出します。

「コンパクトキッチンマシン」は、お菓子とパン作りに使うものと思っていませんか?
しっかりお料理のお手伝いもしてくれます。たとえば、ハンバーグや餃子のたねだって、アタッチメントの「撹拌器」を使えば作業はお任せで見守るだけでOK。

ハンバーグや餃子のたねを作るのは結構な重労働ですよね。それを代わりに作ってくれるなんて頼もしい助手です。

スタンドミキサーはキッチンで場所を取るからと、おうちのキッチンに置くことを躊躇している方もいるのではないでしょうか?
でも大丈夫。「コンパクトキッチンマシン」は折りたたんで小さくできるんです。これって画期的じゃないですか?

そして軽い!!重さはたったの2.9キロ。女性ひとりでも楽々持ち運べます。

もちろん、キッチンに出しっぱなしにしてもサマになるから、私はあえて見せて収納しています。

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