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カレボー3815(1.5kg)

商品コード:021399 クーポン適用外

税抜 ¥6,305

カレボー3815(1.5kg)
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カレボー3815(1.5kg)

180

カレボー3815(1.5kg)
カレボー3815(1.5kg)
カレボー3815(1.5kg)
数量 当店通常価格(1袋)
1袋以上 ¥6,305 (税込¥6,809)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
豊潤な香りとコクのあるはっきりとした苦みを感じるダークチョコレート
ベルギーカレボー社のクーベルチュールチョコレートです。
すばらしい芳香となめらかさが特徴で、生チョコ、トリュフなどのガナッシュはなめらかに、ガトーショコラやパウンドケーキなどの焼き菓子は香りよく、まろやかなチョコレート感が楽しめる仕上がりになります。
香り高い焼き菓子に
美味しいカレボー3815のチョコレートをたっぷり使ったガトーショコラは、焼いている最中からいい香りです。
一晩寝かせたしっとりとまろやかな口当たりと、カカオの大人の苦味が心地よく感じられるそんなチョコレートです。
テンパリングしてチョココーティング
テンパリングを行うと、つややかでなめらかな口溶けのチョコレートに仕上がります。
カレボー3815は40度~45度に溶かし、27度~29度に一旦温度を下げ、再び30度~32度まで上げてから使います。
チョコでコーティングされたお菓子はいつもよりちょっとおしゃれで嬉しくなります。
とろけるチョコホイップクリームにも
小粒で溶かしやすいカレボー3815は作業性も抜群です。
溶かしたチョコレートと生クリームを合わせたチョコレートクリームは香り高く、とろける食感と心地よいビター感が絶妙です。
混ぜて焼くだけの簡単ガトーショコラです。
チョコレートの風味をダイレクトに感じられます。夏は冷やして食べても美味しいケーキです。
便利な小容量サイズもあります!
保存におすすめなアイテム
クリップシーラー Z-1
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。
一個当たり
約0.5g
重量
1.5kg
原産地
ベルギー
原材料
カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー561kcal、水分0.7g、たんぱく質5.4g、脂質39g、炭水化物53.4g、食物繊維8.5g、灰分1.5g、ナトリウム5.6mg、食塩相当量0.01g、カリウム558.2mg、トランス脂肪酸0g
本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)

大豆

※本品と同一ライン上で乳を含む製品を製造しています。

保存方法
温度12〜20℃、湿度70%以下の臭いのない冷暗所で保管してください。

カカオ分58%。はっきりとしたカカオビター風味です。

タブレット状。1粒のサイズ:直径約1cm 1粒の重さ:約0.5g

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 溶かしやすくて美味しいチョコレート

    5 tocona さん  2019/05/22

    今回はパウンドケーキのコーティングに使用しました。
    1cm程度の薄いタブレット状なので簡単に溶かす事が出来てとても便利です。
    そして何よりも美味しい!
    歯応えも好きです。
    チョコはこちらと決めております。

  • バランスの良い味でした

    5 まめねこ さん  2015/03/31

    苦すぎず、甘すぎず、バランスが良い味だと思いました。酸味やくせが少ないので、万人向けだと思います。溶かしやすい形で、よかったです。パウンドケーキに使いました。濃厚でおいしいものができました。そのまま食べてもおいしかったです。

  • おいしいトリュフができました

    5 こーべー さん  2013/03/23

    初めて、ベルギー産チョコレートを使いました。
    とりあえず、一番人気と思われるこの3815を試してみました。
    トリュフを作ったのですが、ガナッシュとコーティングの両方とも3815です。
    感想は、口溶けが良くマイルドなビター味で、後味も良いと思いました。また、市販のチョコレートでは、味わったことが無い味でした。
    1.5?タイプは、私としては2回分の量なので、丁度良かったです。

  • 粉っぽい

    3 Miu*mama さん  2013/02/08

    製菓用チョコといえば、カレボー
    というほどの代名詞的存在の3815。

    期待を込めて買ったのですが、
    舌触りが少し粉っぽいというか
    サラサラするというか・・・・
    そういった癖を感じました。

    チュルン♪としたクーベルチュールが
    好きな私としては、あまり
    好きではないチョコですが、
    味のバランスは日本人にも合うと思います。

    たくさん買っちゃったので
    カレーの隠し味などにも
    活用したいとおもいます。

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カレボー3815(1.5kg)

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