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冷凍 ボワロン 冷凍ホール ルバーブ 1kg

商品コード:022138 クール便

税抜 ¥2,016

冷凍 ボワロン 冷凍ホール ルバーブ 1kg

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冷凍 ボワロン 冷凍ホール ルバーブ 1kg
数量 単価(1個)
1個以上 ¥2,016 (税込¥2,177)

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クール便対象商品です。1回の発送に対し、商品代金が税抜6,000円未満で600円(税抜)、税抜6,000円以上で200円(税抜)が別途加算されます。
規格
1kg

品種:ヴィクトリア  摘み取り選別後、急速冷凍したもの。あんずに似た香りと、りんごよりもかなり強い酸味があり、

ヨーロッパではジャムやパイにしたり日常的に楽しまれています。繊維質とカルシウムが豊富で、とてもヘルシー。

砂糖をお好み量入れてコンポートやジャムにして常備しておけば、タルトやパイを作ることも可能です。

【ご使用にあたっての注意】

解凍後そのままタルトなどの表面に飾ると水気が出る恐れがあります。

冷凍状態で、ナパージュなどにくぐらせてからご使用ください。ただし、時間が経つと赤い果汁がしみ出す恐れがあります。

【メーカーのこだわり】

世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工しています。

冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。

冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという

低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • アプリコットと合わせてジャムに

    5 takacoco さん  2019/11/13

    全体的には緑色、赤いものもちらほらと入っています。プレミアム動画レッスンを見て、いがらしろみさんのジャムを作りました。加熱するとあっという間ににとろけますが、見た目に繊維っぽいのは残ります。食べたら口には残りません。爽やかで美味しいジャムになりました。

  • 色鮮やかな甘酸っぱいジャムが出来た!

    5 kuroneko_pan.2016 さん  2018/11/09

    見た目は緑色の、しっかり冷凍されたルバーブが届きます。今回はジャムを作りましたが、砂糖を少な目にしたこともあり、甘酸っぱい仕上がりになりました。バターやクリームチーズに混ぜたりして、オリジナルフィリングにして、美味しくいただきました!

  • ジャムの隠し味にはルバーブ

    5 ホウサン さん  2016/04/03

    初めて購入しました。カットの長さや冷凍の保存状態も良好。苺ジャムを作る時に2割程度ルバーブを入れると最高に美味しいです。緑色のルバーブが真っ赤に染まり苺と同化してます。味も酸味が加わりキュッとしまります。ルバーブ単独では緑色のジャムで色が悪いけど、隠し味として他のフルーツ菓子にも応用できそうです。

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