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  • JUPE ブルーベリー 1kg

JUPE ブルーベリー 1kg
商品コード:022513
数量 単価(1袋)税込
1袋以上 ¥7,801
(税抜¥7,223)

規格
1kg
  • 北米産ワイルド種ブルーベリーは、ごく限られた自然環境でしか育ちません。
  • 米国メイン州からカナダのニューファウンドランド島にかけてこのワイルド種が収穫できる地域を
  • 「伝説のワイルドブルーベリーアイランド」と表現されています。ワイルド種は、人の手で改良をされていないため、
  • 天然の特長を多く残し、栽培種に比べポリフェノールが2倍も多く、また抗酸化作用で知られるアントシアニンは
  • 40%も高い値を示します。この北米産ワイルド種ブルーベリーをふんだんに使用した(Jupe)ブルーベリーは
  • 深みのある紫色とバランスの取れた酸味で皆様のお菓子作りをサポートします。
  • 糖度:70.0±2.0 pH:3.60±0.50
  • 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。
  • 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
  • 原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖)、ブルーベリー、香料、着色料(アカキャベツ)、酸味料、増粘剤(ペクチン)

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