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田中製粉 みなみの幸 800g

商品コード:023697

税抜 ¥714

田中製粉 みなみの幸 800g

20

田中製粉 みなみの幸 800g
数量 当店通常価格(1袋)
1袋以上 ¥714 (税込¥771)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
福岡県産ミナミノカオリを100%使用した、無添加の準強力粉です。
ストレート挽きという、小麦に熱が伝わりにくい製法で、小麦本来の風味を損なうことなく製粉しています。
福岡県産小麦粉100%で、ポストハーベストの心配もなく、無添加。
国産小麦ならではのもちもち感があり、クラムはみずみずしく、クラストは香ばしく焼き上がります。
もっちりとした噛みごたえ
みなみの幸で作ったベーグルは、もっちり噛みごたえがあって、風味豊かな、粉の旨味を存分に味わえます。
ハード系のパンにおすすめ
他にも、ハード系のパンには特に適しており、灰分が高いことから、ふくよかな粉の美味しさがじんわりと感じられます。
クラストの香ばしさはクリスピー感があり、小気味よい歯ごたえで非常に美味しいです。
やさしいベージュ色のクラムは、水分を抱き込み、しっとり艶やかで、焼いた翌日も美味しくいただけます。
ピザやピタパンにも適しています。風味のよい生地は、合わせた具材と馴染みよく、もちっとした食感が味わえます。
おすすめレシピ
規格
800g

タンパク質:10.1% 灰分:0.67%

ハード系のパン、ピザ、ベーグル、中華麺、餃子の皮などにおすすめです。

福岡県産小麦100%使用(ミナミノカオリ)

モチモチ感があり、香ばしく仕上がります。

かめ印の小麦粉はきめが細かいのが特徴です。

なるべく熱をかけない製法で仕上げているため小麦粉本来の味わいと風味が楽しめます。

澱粉などの添加物は一切使用しておりません。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 味わいのある粉の旨味が美味しい

    5 takacoco さん  2016/06/03

    ベーグル、カンパーニュ、ピザを作りました。ベーグルはもちもちとして噛みごたえよく、ひきもあって美味しい。カンパはザクザクした香ばしいクラストがとっても美味しくて、クラムはみずみずしい感じ。吸水はあまりよくないので、水分を増やすとべたつきますから加減します。ピザ生地は、薄いタイプを作りました、カリッとする底の部分と、もちっとしたふちの部分がおいしい!ややベージュ色のパン生地は、旨味じんわりでとても気に入りました。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

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