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ゼリアガー フリージング 300g

商品コード:025756

税抜 ¥2,400

ゼリアガー フリージング 300g

23

ゼリアガー フリージング 300g
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥2,400 (税込¥2,592)

数量
規格
300g

解凍後、離水を抑えたゼリーが作ります。

滑らかでゼラチンゼリーに近い食感が得られます。

冷凍流通・冷凍保存が可能となります。

解凍後も冷凍前とほぼ同じ弾力が得られます。

標準使用量:全体量に対して1.5%

植物性原料由来

冷凍耐性

※酸味の強いものと本品を一緒に煮立てると固まらないことがあります。たんぱく質分解酵素を多く含むフルーツは、

加熱処理をした缶詰など酵素を失活させたものをお使いください。本品と砂糖を混合させたものを一度投入するとダマになるので、

分散させてから加熱溶解してください。固める材料によって凝固具合に変動がございます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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