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ゼラチンリーフ バタフライピー 10g

商品コード:026256

税抜 ¥279

ゼラチンリーフ バタフライピー 10g
ゼラチンリーフ バタフライピー 10g

119

ゼラチンリーフ バタフライピー 10g
ゼラチンリーフ バタフライピー 10g
数量 当店通常価格(1個)
1個以上 ¥279 (税込¥301)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量

動画で使い方を見てね

コバルトブルーのゼリーが作れる「バタフライピーゼラチン」
「ゼラチンリーフバタフライピー」で作ったコバルトブルーカラーのゼリーは、クセも少なく子供から大人まで食べやすいです。
また、酸を加えることでブルーからパープルへと変わるため、調整次第でお好みのカラーに仕上げることができます。

バタフライピーの鮮やかな青色は植物の自然な色。ブルーベリーでもおなじみの、アントシアニンというポリフェノールが豊富です。
抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果も期待できるといわれています。
バタフライピーゼリーの作り方
一般的なバタフライピーゼリーは、バタフライピーを一度煮出してからゼラチンを加えて冷やしますが、「ゼラチンリーフバタフライピー」はゼラチンを冷水でふやかして温めた液体に入れるだけ。

(1)ゼラチンリーフをたっぷりの冷水で2分間ふやかします。
(2)50~60℃に温めた液体に、ふやかして水気を切ったゼラチンを入れて溶かします。
(3)粗熱を取ります。
(4)器に入れ、冷蔵庫に2~3時間入れて冷やし固めます。
色鮮やかな青色が美しい、バタフライピーゼリーの完成です♪
おすすめレシピ
重量
10g
素材
ゼラチン、バタフライピーエキス末、デキストリン
本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)

ゼラチン

保存方法
高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。

バタフライピーを配合した色鮮やかなシート状ゼラチンです。

色鮮やかなコバルトブルーのゼリーが簡単に作れます。

マメ科の植物バタフライピーは、色鮮やかなコバルトブルー。これに含まれるポリフェノールの一種アントシアニンは、

抗酸化作用に優れアンチエイジング効果が期待されています。

【標準使用量】100ccあたり2枚

【使用方法】1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。

2.温かい材料(50~60℃)に水気をきったゼラチンリーフを入れて溶かします。

3.粗熱をとり、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固めます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 綺麗な色が付きます♪

    5 cherry♪ さん  2019/07/06

    紫陽花ゼリーを作ってみました~♪ フードカラー無しで、とても綺麗なコバルトブルーの色がでます!レモン汁で色の調節ができるので驚きました。

    4人のお客様が参考になったと言っています。

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ゼラチンリーフ バタフライピー 10g

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