税抜8,000円以上のご購入で送料無料!

5/20(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

会員登録

法人のお客様へ

友だち追加数

製菓材料
粉類・雑穀
小麦粉銘柄別
ミックス粉
砂糖
乳製品・油脂
豆乳製品
ナッツ・ごま
フルーツ
チョコレート・ココア
チョコレートブランド別
いも・くり・豆類
イースト・酵母
オーガニック食品
添加物・凝固剤
リキュール・酒類
和菓子材料
デコレーション
エッセンス・スパイス
お手軽食材
冷凍・冷蔵
季節の食材
使い切り容量
飲料
レシピ本
道具・キッチン
アイテム
製菓型
クッキー型
製パン型
製菓・製パン道具
和菓子用道具・型
プロ仕様製菓道具・型
キッチン・調理アイテム
保存用品
食器・陶器・ガラス類
お弁当グッズ
お弁当箱
雑貨・文具
ブランド・キャラクター別
業務用厨房用品
店舗用品・衣類
ラッピング用品
鮮度保持材・保冷剤
菓子・パン袋
手提げ袋・紙袋
ケーキ箱
ケーキ用品
箱・容器類
リボン
ラッピング用包装紙
シール・テープ
カップ類
ラッピングキット・小物
シーズンアイテム
軽食・フルーツ関連商品
弁当容器
弁当屋さま向け
酒屋さま向け
お寿司屋さま向け
つく実や
大分県産米
つく実や製品
冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g

商品コード:027076 クール便

税抜 ¥558

冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g
冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g
冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g

691

冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g
冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g
冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g
数量 単価(1袋) SALE
1袋以上 ¥656 (税込¥708) ¥558 (税込¥603)

数量
マイルドなカカオ風味に、ほどよい甘味をプラスしたチップ状のチョコレート
カカオ分50%と程よいビター感と甘さのバランスのスイートチョコートです。
ドイツの業務用チョコレート市場でシェアNO1を誇る、チョコレートメーカーショキナグ社のチョコレートです。
チップ状なので刻む手間がなく、湯煎ですぐに溶かせるのがとても便利
チョコレートのお菓子を作ると時に必ず湯煎でチョコレートを溶かしてからさまざまなお菓子にしますよね。
この溶かすという作業が結構面倒な作業のひとつですが、とても小さなチップ状なのであっという間に溶けてすぐにお菓子作りに取りかかれるというのは嬉しいポイントです。
焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに
溶かしたcottaスイートチョコレートが加わることでココアだけでは出せないさらに深みのある味わいになります。
スイートの中でも甘さのある方なのでお子様もきっと大好きな味わいです。
溶かしてコーティングするとパリっとした食感とダブルのチョコレートが美味しい
チョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。
そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。
テンパリングが苦手な方はマイクリオをチョコレートの重量の1%を40~45度で溶かしたチョコレートが34~35度になったら加え、撹拌したらテンパリング終了。
その後34度くらいをキープします。
WECKを使った見た目も可愛いチョコマーブルケーキです。
グラスごとかわいくプレゼントできます♪
お得な1kgサイズもあります!
テンパリングに便利な100%カカオバターのパウダー「マイクリオ」もおすすめです!
保存におすすめなアイテム
■クリップシーラー Z-1
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。
お届けの温度帯
クール便対象商品です。1回の発送に対し、商品代金が税抜6,000円未満で648円、税抜6,000円以上で216円が別途加算されます。
規格
300g

ショキナグ社のセミスイートチョコレート。マイルドなカカオ風味に、ほどよい甘味をプラスしたチップ状のチョコレートです。

カカオ分:50%  形状:チップ状

【原材料名】砂糖、ココアマス、ココアバター、レシチン(大豆由来)、香料

【原産国名】ドイツ

※冷蔵商品をご注文の場合、温度管理上の問題がなければ、常温商品・包装資材等も全てクール便(冷蔵)でお届けすることがございます。冷凍商品に同梱して、クール便(冷凍)でお届けする場合もございます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

商品情報をもっと見る

この商品を使ってみました

みんなのレビュー

  • 小さいので何にでも合う

    5 あめママ さん  2018/03/22

    粒がチョコチップ位に小さく、そのまま生地に混ぜても使えるし、溶かすのも楽でした。私はロールケーキのクリームに溶かして混ぜ込みましたが、とても美味しく出来ました。そのままでも美味しいです。

  • おいしいです

    4 チョコチョコ さん  2017/06/25

    おいしくて、いろんなケーキに使っています。もう少し安いと嬉しいです。

  • お手頃価格で使いやすいです!

    5 kaiko さん  2016/01/29

    この量でこのお値段はお買い得!クセがないので柑橘、ベリー、ナッツなど合わせるものを選びません。小さめのタブレットなので溶かしやすく、またチョコチップ代わりにそのまま生地に混ぜ込んだりして使っています。

  • 万能チョコレート

    5 ナナママちゃん さん  2016/01/27

    お手ごろな価格で美味しく使い勝手もよく、チョコレート好きなわが家ではあっという間に使い切ってしまう商品です。細かなチップ状で溶けやすく便利です。

レビュー投稿ポイント増量キャンペーン実施中
期間:2019/5/16(木)17:00~2019/5/30(木)16:00

■投稿方法
ログイン後、各商品詳細ページのレビューを書くボタンから投稿してください。

■付与ポイント
・商品に対してサイト上で最初のレビュー:50ポイント
・商品に対してサイト上で2個目以降のレビュー:30ポイント
※増量期間中のレビューポイントの有効期限は付与日から3ヶ月となります。

詳細はこちらから

※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。
※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。
※投稿時にレビューがない場合でも、承認前の投稿が存在する場合がございます。レビューの承認は、投稿時間順となりますので予めご了承ください。

おすすめ PICK UP!

冷蔵便 cotta スイートチョコレート 300g

トップへ