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cotta スイートチョコレート 300g

商品コード:027076 売れ筋アイテム

税抜 ¥656

cotta スイートチョコレート 300g
cotta スイートチョコレート 300g
cotta スイートチョコレート 300g

698

cotta スイートチョコレート 300g
cotta スイートチョコレート 300g
cotta スイートチョコレート 300g
数量 単価(1袋)
1袋以上 ¥656 (税込¥708)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
マイルドなカカオ風味に、ほどよい甘味をプラスしたチップ状のチョコレート
カカオ分50%と程よいビター感と甘さのバランスのスイートチョコートです。
ドイツの業務用チョコレート市場でシェアNO1を誇る、チョコレートメーカーショキナグ社のチョコレートです。
チップ状なので刻む手間がなく、湯煎ですぐに溶かせるのがとても便利
チョコレートのお菓子を作ると時に必ず湯煎でチョコレートを溶かしてからさまざまなお菓子にしますよね。
この溶かすという作業が結構面倒な作業のひとつですが、とても小さなチップ状なのであっという間に溶けてすぐにお菓子作りに取りかかれるというのは嬉しいポイントです。
焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに
溶かしたcottaスイートチョコレートが加わることでココアだけでは出せないさらに深みのある味わいになります。
スイートの中でも甘さのある方なのでお子様もきっと大好きな味わいです。
溶かしてコーティングするとパリっとした食感とダブルのチョコレートが美味しい
チョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。
そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。
テンパリングが苦手な方はマイクリオをチョコレートの重量の1%を40~45度で溶かしたチョコレートが34~35度になったら加え、撹拌したらテンパリング終了。
その後34度くらいをキープします。
WECKを使った見た目も可愛いチョコマーブルケーキです。
グラスごとかわいくプレゼントできます♪
お得な1kgサイズもあります!
テンパリングに便利な100%カカオバターのパウダー「マイクリオ」もおすすめです!
保存におすすめなアイテム
■クリップシーラー Z-1
【チョコレートの保存方法】

・密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、涼しいところ(適温:12~20℃)で保存してください。
・夏場などは冷蔵庫で保存してください。
重量
300g
原産地
ドイツ
原材料
砂糖、ココアマス、ココアバター、レシチン(大豆由来)、香料
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:516kcal、水分1g、たんぱく質4.7g、脂質32g、灰分3.3g、炭水化物59g、糖質52.3g、食物繊維6.7g、ナトリウム19mg
本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)

大豆

※本工場では小麦、乳を含む製品を製造してください。

保存方法
25℃以下の冷暗所で保存してください。

ショキナグ社のセミスイートチョコレート。マイルドなカカオ風味に、ほどよい甘味をプラスしたチップ状のチョコレートです。

カカオ分:49.5%  形状:約10mmのチップ状

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • 小さいので何にでも合う

    5 あめママ さん  2018/03/22

    粒がチョコチップ位に小さく、そのまま生地に混ぜても使えるし、溶かすのも楽でした。私はロールケーキのクリームに溶かして混ぜ込みましたが、とても美味しく出来ました。そのままでも美味しいです。

  • おいしいです

    4 チョコチョコ さん  2017/06/25

    おいしくて、いろんなケーキに使っています。もう少し安いと嬉しいです。

  • お手頃価格で使いやすいです!

    5 kaiko さん  2016/01/29

    この量でこのお値段はお買い得!クセがないので柑橘、ベリー、ナッツなど合わせるものを選びません。小さめのタブレットなので溶かしやすく、またチョコチップ代わりにそのまま生地に混ぜ込んだりして使っています。

  • 万能チョコレート

    5 ナナママちゃん さん  2016/01/27

    お手ごろな価格で美味しく使い勝手もよく、チョコレート好きなわが家ではあっという間に使い切ってしまう商品です。細かなチップ状で溶けやすく便利です。

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cotta スイートチョコレート 300g

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